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2023年5月30日，荷兰皇家菲仕兰携手中国乳制品工业协会、中国医疗保健国际交流促进会共同发布了《2023中国奶商指数报告》。今年中国奶商指数得分64.1分，同比上一年增长0.9分，过去六年处于稳步提升态势。深层次原因正是喝奶意识到行为的深度渗透，饮奶知识的沉淀带来了意识的提升和行为的改变。
中国工程院院士、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授任发政表示：“‘推进健康中国建设，把保障人民健康放在优先发展的战略位置’是党和国家发展的重要任务，也是乳制品行业始终如一的奋斗目标。中国奶商指数报告洞察行业趋势，在推动标准升级方面发挥重要作用，更为全社会形成健康饮奶新风尚，服务和改善民生提供重要支撑。”
奶商指数记录着中国居民喝奶意识、喝奶知识和喝奶行为三大指标的变化，直观反映出中国居民每日乳制品摄入量和达标率走向趋势。中国乳制品工业协会原理事长、国际乳制品联合会（IDF）中国国家委员会荣誉主席宋昆冈表示：“今年奶商指数报告呈现出意识水平高、知识和行为水平低的特点，说明国民深知喝奶的益处，但缺乏正确科学的喝奶知识，喝奶认识到行为的渗透不足。庆幸的是，在喝奶这件事上Z世代表现很不错，既知道喝奶益处，又以实际行动多喝奶、常喝奶，知行合一，成为了乳制品消费新的主力军。”
Z世代引领乳制品消费新潮流
Z世代泛指1995年至2009年出生的一代，他们是互联网原住民，擅长从手机等多元渠道获取新知识，倡导朋克养生观念，并重视悦己型消费。报告显示，Z世代奶商指数高于公众总体1.1分，每日乳制品摄入量超300mL比例高于公众总体1.8分。同时他们热衷于新兴乳制品消费，线下街饮店、线上外卖等多元购买渠道更让他们想喝就喝。中国人民解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞表示：“牛奶可提供人体所需的众多营养物质，酸奶、奶酪等乳制品还可减轻乳糖不耐受者的腹胀症状。随着公众奶商知识提升，即便乳糖不耐受人群依然可以通过其它乳制品快乐且规律地饮奶，从而保障日均300-500g摄入量的达成。”
菲仕兰贴合年轻用户行为与习惯，早在2014年就开始了数字化营销投入，充分迎合消费者接受媒体和资讯的新方式，通过喜闻乐见的喝奶科普，提升受众科学喝奶的知识储备量，以数字化营销与多元化曝光矩阵实现高效触达与精准转化。菲仕兰中国区总裁陈戈表示：“菲仕兰洞察Z世代的消费习惯，与他们的喝奶需求同频共振，探索更好的营养、更环保的包装、更个性化的服务，将自然滋养与可持续发展理念融入到产品研发的全过程，为中国消费者提供更多源自牛奶的天然好营养。”
除了引领乳制品消费潮流外，Z世代还关注科学饮奶，会研究乳制品成分和配方，信奉“想喝就喝，想买就买”的即时消费，拒绝延迟满足。他们还将环保作为一种生活态度，主动关注奶源地、有机认证与包装可回收等方面，积极践行绿色消费和低碳生活，让绿色星球变得更加美好。
菲仕兰引领喝奶新“食”尚
后疫情时代，国民对健康的关注度迅速提升，牛奶对免疫力的提升作用也被更多人认可。报告显示，88%的公众认为喝奶可以提升免疫力，同比去年增长5.8%，超三成公众认为乳铁蛋白是关键。另有83%的公众认为喝奶可以预防骨质疏松，其中蛋白质与钙提及率高达九成，被视为牛奶的营养之源。此外，公众对肠道健康重要性的认知迅速提升，更将乳制品视为肠道健康的最佳“CP”，61.2%的公众希望乳制品具备促进消化和肠道吸收的新功能，比去年44.6%的占比有较大增幅。
中国医疗保健国际交流促进会常务理事、中国医学科学院北京协和医院临床营养科副主任陈伟表示：“乳制品所含营养元素提升免疫力排行第一位的就是乳铁蛋白，可帮助婴幼儿构建免疫屏障，并具有一定的抗病毒和广谱抗菌作用，促进婴幼儿肠道免疫系统的成熟。”
在中国，菲仕兰构建了多元化的产品组合，美素佳儿源悦锚定肠道健康赛道，汲取三重源生力为中国宝宝解决肚肚健康问题；皇家美素佳儿锚定免疫力赛道，近30倍乳铁蛋白强化中国宝宝免疫健康。这些创新产品成为菲仕兰守护公众健康，尤其是婴幼儿健康的重要力量。
荷兰皇家菲仕兰中国高级副总裁杨国超表示：“朝气蓬勃的Z世代用崭新的消费观念与多元的消费态度引领新趋势，为了与Z世代协同共振，菲仕兰联合社会各界共同发布了‘加减乘除牛奶向新力公式’，以科技‘加’持，零碳‘减’排，‘乘’势发展，消‘除’误区的十六字口诀，为牛奶新生活加满向新力。这也将激发行业内外的凝聚力，让乳制品由餐桌必备、追剧标配变成社交的万能工具，引领国人健康新生活。”
