近期,中国食品科学技术学会组织召开“中国母乳组学队列研究与产业化应用”成果评价会,该项目由北京三元食品股份有限公司首席科学家、副总经理,国家母婴乳品健康工程技术研究中心、北京市乳品工程技术研究中心主任陈历俊主持完成。
会上,由院士领衔的专家团队听取相关汇报,与项目团队深入探讨项目内容、创新点,并给予项目处于“国际领先水平”的评价。
母婴营养健康是国民健康的基础,生命早期1000天营养是一生健康的可控关键因素,母婴营养健康研究是婴配粉创新研发的重要前提。
但是,长期以来,存在母乳研究模拟基础薄弱、母婴营养健康评价技术缺乏、母婴乳品健康安全保障体系需持续完善等关键问题。
陈历俊团队率先开展中国母婴营养健康出生队列研究(China maternal and infant nutrition health birth cohort study,MINC),建立了多点多中心前瞻性母婴营养研究队列。
创新开发了母乳脂质定性定量、低聚糖高通量定性、游离低聚糖高通量定量等检测技术;剖析了中国母乳脂质、低聚糖、蛋白质等随泌乳阶段和地域的变化,解析了中国母乳特征,建立了中国健康母乳组学队列数据库。
对比了牛乳、婴配粉与母乳的组学差异,开发了核心功能配料,创制了组成更接近母乳的新型婴配粉,构建了基于动物模型和临床队列的母婴配料和产品的评价技术体系。
“中国母乳组学队列研究与产业化应用”项目,突破了中国母乳成分研究模拟、母婴营养组学评价、“创新了“应用基础研究-工业技术开发-临床医学循证-产业示范引领”的母婴乳品研发模式,创新研发了改善母婴肠道微生态、降低妊娠期糖尿病、改善便秘等系列乳品,助力提升中国母婴营养健康。
未来,将持续深入母乳研究,不断突破技术瓶颈,夯实研发基础,推动行业高质量发展。