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8月31日，蒙牛乳业(2319.HK)在香港召开了2023年中期业绩发布会。业绩公告显示，今年上半年，蒙牛收入增长7.1%，达人民币511.2亿元，经营利润为32.7亿元，同比增29.9%，经营利润率持续提升至6.4%，扩张1.1个百分点，真正做到“逆势破局”。而在这一切的背后，依靠的是蒙牛乳业的战略核心支柱：数智化。长期以来，蒙牛集团聚焦数智化发展转型，积极拥抱新兴AI技术，用创新驱动的产业布局引领企业飞速向前，促使业绩迈上新台阶。
供应侧智慧左脑，打造智能制造世界级高地
今年5月份，蒙牛建成全球乳业首座全数智化工厂—蒙牛宁夏工厂，实现了“三个一百”即100人创造100万吨年产量、100亿元年产值。通过全系统、全链条、全流程、全自动的“全数智化”，工厂所有生产环节都靠系统指挥来自动流转，实现了管控一体、系统指挥、系统决策的全新智造模式。此外，整个系统在AI人工智能的加持下，通过大数据不断训练，还可以实现流程的不断优化与迭代。
如今，从牧场到餐桌，数智化已覆盖饲养、加工、销售终端等乳业全链条。在蒙牛乳业的智慧牧场，通过物联网技术，实现了每头牛每一分钟的精准关爱，24小时智能监控和10+的养牛标准，目前已经覆盖了341个牧场，覆盖牛头数近百万头，确保了每一杯牛奶的高品质。
对于每一瓶蒙牛牛奶，“一物一码”的精准追溯更是重塑了渠道的营销模式，通过为产品赋码能追踪其流向跟生产日期，清楚掌握销售链路中的各环节，并且能精准的针对不同地区、不同SKU、不同生产日期的产品，推行一店一策的营销活动，从而增加了销售和客户满意度，推动了蒙牛的业务变革。
智能研发、智慧牧场、智慧工厂、全渠道智慧管理……一个个“智慧项目”，组建出蒙牛完整的“供应侧智慧大脑”，实现了“从一棵草到一杯奶”一系列业务协同中数据的连续性，最终使每一杯牛奶都拥有170兆的数据。
消费侧：AI陪伴更有ài
如果说供应侧数智化飞轮是蒙牛的“智慧左脑”，那么蒙牛乳业的“智慧右脑”，则运作着消费侧飞轮。在消费端，数智化与消费者的互动“更接地气”，摇身一变成为消费者的亲密伙伴，为其提供更多贴心陪伴。
目前，我国营养师数量依旧短缺，每家配备营养师更是难事。根据《健康中国行动（2019—2030年）》，饮食风险因素已成为影响人群健康的主要危险因素，而合理膳食行动的主要指标之一就是要求每万人中有一名营养指导员。
为了让营养师飞入寻常百姓家，今年4月，蒙牛上线“WOW健康+”数智平台，通过全方位个性化服务和科学实用的定制计划，帮助消费者拥有更健康、更有活力的生活方式。
“WOW健康+”平台能够提供儿童长高管理、营养均衡和体重管理、皮肤保养等多种健康管理服务，这些服务涵盖了家庭中每一位成员的不同营养健康需求，让每一个家庭成员都能拥有了专属于自己的健康专家。
而在不久前召开的世界奶业大会上，蒙牛乳业的“AI营养师蒙蒙”更是受到了媒体和公众的广泛关注。蒙牛的AI营养师，能够为消费者提供包括健康评估、营养计划制定、运动计划制定、中式养生计划、个性化营养建议、营养配餐、智能共情陪伴、智能提醒、过程辅导和激励、目标和计划动态等在内的10大服务，消费者足不出户，就能享受到个性化、定制化的营养健康服务。蒙蒙让更多的消费者得以享受到高质量营养健康服务的同时，进一步巩固了蒙牛集团在营养健康领域的领先地位。
这些举措的背后，是蒙牛的未来“数智化野心”：为一亿家庭提供常伴身边的全天、即时、高质量的营养健康智慧服务，让数据和智能护航每一个生命的绽放。
数智化底座：AI成为业绩新引擎
供应侧飞轮和消费侧飞轮的协作，离不开AI的加持。近期，蒙牛乳业牵手多家科技巨头，正式推出“全球首个营养健康领域模型——MENGNIU.GPT”。数智化底座的不断加强，使得“双飞轮”在业务、营销、数据等方面更加协同，让整体应用开发效率提升100%，提升蒙牛数智化加速度的同时，也为各项业务的创新落地提升了敏捷度和容错率。
同时，蒙牛通过数字化工具赋能RTM渠道变革，持续提升农村市场覆盖和掌控，并紧抓020、社区、直播等新零售渠道和场景机会，持续推动经销商为主体、分子公司直营树标杆的分销模式，强化头部零售客户销售运营效果和效率，进一步提升了蒙牛全渠道的掌控能力。
作为中国乳企的先锋品牌，蒙牛乳业正积极拥抱数字化时代，努力从AI技术的使用者成为行业生态建设的引领者。面对局势多变的环境，蒙牛始终坚持“消费者为核心”的经营理念，坚持创新驱动发展的思路，用“智慧牛”的模式砥砺前行。在未来，集团将继续以高质量产品回馈消费者，致力于实现“再创一个新蒙牛”的终极目标。
