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6月26日，中国高端乳品创新高峰论坛在人民大会堂举行。主办方 供图
中国青年网北京6月27日电（记者 暴英霞）6月26日，中国高端乳品创新高峰论坛在人民大会堂举行。与会嘉宾围绕“消费升级大环境下，中国乳业的创新之路”主题进行了探讨。
中国乳制品工业协会副理事长刘美菊认为，乳业创新不仅仅是针对消费需求进行创新，还包括消费引领的创新。乳制品企业在创新产品时需大量科学知识，这就要对消费者进行科普宣传和普及，让更多消费者认识乳制品，通过创新引领消费需求。
如今，中国乳制品市场竞争剧烈，乳品行业面临严峻挑战，奶牛产业技术体系北京市创新团队首席专家路永强认为，面对挑战只有实行转型升级，而驱动转型升级的核心动力就是创新，要想推动整个产业发展一定要实现协同创新，全产业链参与，而不是单一企业或某个环节的创新。
首农集团·北京三元食品股份有限公司总经理陈历俊总结了三元的创新经验，公司实现全产业链的协同创新，运用生命科学技术，突破了以往乳业市场对奶源的细分方式，从源头实现了创新。
据悉，国家科技部、国家农业部、国家食品药品监督管理总局、国家工信部、中国乳制品工业协会以及首农集团等相关领导出席了会议。 三元新品极致A2β-酪蛋白纯牛奶也亮相发布会。据介绍，这是一款集结了全产业链优势的超高端牛奶，三元建立了奶牛血统追溯及基因筛查体系，甄选出血统纯正的A2型奶牛，从而生产出该款牛奶。
