2017-2021年，中国奶酪行业市场规模从49.92亿元增长至122.7亿元，消费需求增长强劲，年均复合增长率达到25%。9月5日，“第十三届中国奶业大会”在山东济南拉开帷幕，卢敏放作为蒙牛集团总裁、妙可蓝多董事长，受邀参加“中国奶酪发展高峰论坛”并发表致辞。
在论坛上，卢敏放与行业专家、企业代表一同就促进中国奶酪行业发展等议题进行交流探讨。卢敏放从“大食物观”出发，阐明发展奶酪产业的重要性，他还呼吁，“要从米面粮油转向到高蛋白、高品质，推动中国市场从‘喝奶’发展到‘吃奶’这样一个战略型的转型”。
当天，《奶酪创新发展助力奶业竞争力提升三年行动方案》也在大会上发布，卢敏放表示，蒙牛在未来，将携手奶酪行业同仁，开启中国奶酪高速发展的黄金时代，共同打造千亿规模的消费市场，助力中国奶酪品质、品牌追赶世界一流，充分整合全球奶业资源。
据了解，虽然目前我国奶酪市场规模庞大，但依然存在着很多问题，比如说：产业链不完善、原料依赖进口，以及消费占比低等。面对这些问题，卢敏放表示，消费者教育对行业发展同样重要，要把奶酪变成每一个家庭每天都要消费的刚需产品，应该加强宣传，这同样也是驱动奶酪向千亿级产业发展的重要一环。
值得一提的是，9月5日至7日，第十三届中国奶业大会暨2022中国奶业展览会、中国奶业20强(D20)峰会在济南召开。本次展会上，蒙牛成为展会上一道靓丽风景，携旗下每日鲜语、北欧芝士、冠益乳、优益C、纯甄，
以及特仑苏等多种当家产品在展厅陈列。
自2015年，蒙牛旗下妙可蓝多正式进军奶酪业务，为奶酪在中国的推广做出了重要的贡献，用了短短数年时间，就成为中国奶酪市场的龙头。《中国奶酪产业共兴计划》由妙可蓝多发起并实施，正在为提升奶酪产业链竞争力贡献力量，不断推动乳制品消费升级，大力推广中国特色奶酪。
卢敏放强调，无论如何，乳业都是服务民生、拉动消费的重要支撑产业，而奶酪是补足中国乳产业链短板的关键一环，也是推动中国乳业行稳致远的生力军和新动能。促进乳业行业健康有序发展，对于国民经济而言，也具有很多好处。
