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1、乳饮料 超市里我们常见的儿童乳制品，如某歪歪、某利优酸乳、某养快线、某仔牛奶、某AD钙奶等，这些都是属于饮料，不能称之为奶。乳饮料是以鲜奶或奶制品为原料未经发酵或经发酵后，加入大量的水、白砂糖，以及各种甜味剂、增稠剂、色素和香精等调制而成...
2016-10-25
最近，微信朋友圈被一篇题为《牛奶将人类送入癌症的坟墓》的文章给刷屏了。让人心好累呀，前段时间谣言刚折腾完酸奶，又来折腾牛奶了。 牛奶里的IGF-1致癌吗 牛奶致癌的说法一直广为流传，其中一个说法就是，牛奶中的IGF-1可以刺激癌细胞活跃生长与繁殖，引...
2016-10-11
目前，越来越多的中国家庭开始认识和注意到儿童从早期就开始喝奶的重要性，而儿童乳类饮品市场已经成为商家的必争之地，名目繁多的乳类产品让众多的父母无所适从。但是面对当前琳琅满目的众多含乳饮品，家长和儿童到底该如何认识和对待呢？ 乳饮料不可以完全...
2016-09-14
网络配图 近日，一则网购进口奶粉有活虫的新闻引起网友的关注，据悉，至发现前，孩子已喝了5盒。据介绍，当时，孩子喝奶粉时，被家人发现嘴上有黑色杂质，没想到是一只虫子的尸体。经查看奶粉后发现，里面还有很多虫子尸体，甚至还有蠕动的活虫，长约5毫米。...
2016-09-13
创意摄影/新京报记者王远征 一款瓷罐酸奶实测温度为29.5℃，不符合储存要求。 天津海吉星检测人员在对送检瓷罐酸奶样品进行检测。 北京某景点店铺销售的瓷罐酸奶，实测冷藏温度也不达标。 实测景区瓷罐酸奶100%未达0℃6℃储存条件；5份样品酵母菌初检超...
2016-08-24
原味酸奶、酸奶凝酪、希腊酸奶市面上的酸奶五花八门，有时真让人难以选择，你是否曾站在酸奶柜前手足无措？《生命时报》特邀中国农业大学功能乳品重点实验室博士胡长利，从益生菌、活菌、蛋白质含量、碳水化合物等方面，为大家讲解挑酸奶的几大看点速转学习...
2016-08-03
怀孕是母体的一个特殊生理调整过程，一个微小的受精卵，在280天左右长成一个3000至3500克重的胎儿。在整个孕期，母体约需要贮存钙50克，其中供给胎儿30克。在母体如钙摄入不足，胎儿需要的钙就会从母体的骨髓、牙齿中夺取，以满足生长的需要，这样就使母...
2016-07-06
在追求营养、 健康 的潮流中，总有部分 消费 者认为生鲜奶具有新鲜、原生态的特征，才符合天然的健康标识。近日，就有这样一种说法大肆流行，有人称鲜奶制作的 奶粉 才营养、鲜奶比例越高奶粉品质越好。真的是这样的吗？中国农业大学食品科学与营养工程学院...
2016-07-06
齐鲁晚报济南6月19日讯(记者任磊磊)近来流传诸如鲜奶制作的奶粉才营养、鲜奶比例越高奶粉品质越好等说法，使不少消费者购买奶粉时无从下手。据奶粉专家介绍，这种说法纯属个别企业的商业炒作，是对消费者的误导。 专家表示，所谓鲜奶表述就不准确，生牛乳才...
2016-06-20
2000年，经联合国粮农组织提议，将每年的6月1日确定为世界牛奶日。牛奶是我们几乎每天都会饮用的 食品 ，牛奶是否真的有益于健康、喝什么样的牛奶才健康？ 中国 奶业协会乳制品工业委员会副主任顾佳升表示，请尽量选择低温巴氏牛奶。 为何牛奶成为人类的保姆...
2016-06-12
