乳制品信息网,专业的乳制品信息平台! www.ruzhipin.net
热门关键词:
伊利
酸奶
奶粉
蒙牛
as
首页
国内
国际
行业
监管
展会
品牌
人物
企业
奶酪
奶粉
知识
商讯
您现在的位置:
主页
>
知识
>
失之毫厘差之千里——鲜奶、牛奶、奶粉之间的差别
来源:未知 | 点击次数 :次 | 更新时间:2016-02-29 21:41
奶制品已经是我们日常生活中不可或缺的一部分,其中最常接触的一般有三种,它们分别是鲜奶、
酸奶
、
奶粉
。那么它们之间的区别是什么呢?
鲜奶
鲜
牛奶
除不含纤维素外,几乎含人体所需要的各种营养素,并且易于消化吸收,是适合绝大多数人的营养食品。值得提出的是鲜
牛奶
含钙量较高,且利用率也很高,是天然钙质的极好来源。所以,提倡每天饮用鲜
牛奶
。
酸奶
酸奶
则是将鲜奶加热消毒后接种嗜酸乳酸菌,在30℃左右环境中培养,经4-6小时发酵而成。
酸奶
营养丰富,容易消化吸收,还可刺激胃酸分泌。乳酸菌在肠道繁殖,可抑制一些腐败菌的繁殖、调整肠道菌相,防止腐败胺类对人体产生不利的影响。此外,
牛奶
中的乳糖也大部分被发酵成乳酸,对“乳糖不耐症”的人,不易出现腹痛、腹泻的现象。因此,
酸奶
是适宜消化道功能不良、婴幼儿和老年人食用的食品。
奶粉
奶粉是鲜奶经消毒、脱水并干燥成粉状而成。鲜奶经加热处理后,蛋白质凝块细小,柔软,易于消化吸收,且经灭菌消毒,较少引起过敏。仅挥发性脂肪、糖与维生素略有减少。与鲜奶相比,
奶粉
最大的优点为易于运输保存,速溶奶粉冲调快速,尤为方便。当其冲调稀释成液体奶时,其营养成分与鲜奶相近。由于
酸奶
对人体的好处一直受到重视,加上许多厂商非常看好此块市场,因此不断推陈出新,引进许多菌种,让民众有更多的选择。
以上就是鲜奶、
酸奶
和奶粉三者之间的区别,我们只有在了解了它们各自的特点和区别之后,才能够更好地选择适合自己的奶制品。
最新新闻
企业家情怀| 邵根伙:致敬中国圣牧
高寒生态系列奶粉上市发布 北大荒完达山绽放国乳魅力
北大荒完达山高寒生态新品发布 再度引领行业新风向
光明濮韶华:新鲜才是一杯好牛奶的灵魂!
英国牛栏表现怎么样,为什么知名度不是很高?
以高科技铸就品质好奶粉,澳优能立多亮相2021年全国科普日
美益源,“美”一滴营养,“美”一刻守护
奶粉过敏宝宝喝什么奶粉?就选纽康特科学抗敏
红星美羚羊奶粉:福利活动已开启,双倍惊喜双倍快乐
德国喜宝奶粉,奶源纯净的安心奶粉
图片新闻
红星美羚羊奶粉:福利
贵州好一多乳业通过国
世界牛奶日倡导国民不
2021第二十五届上海环
2021第四届西部奶业科
2021亚洲乳业(广州)
网站介绍
网站声明
商务合作
联系我们
本站声明:本站部分资料来自网络,如有侵权,请您联系我们,我们会在第一时间将其删除!
Copyright 2016-2021
乳制品信息网
版权所有 备案号:
陕ICP备19006866号-3