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品质博弈升级,妙可蓝多扛稳“奶酪专家”大旗
  来源:互联网 | 点击次数 :次 | 更新时间:2021-05-27 10:05

品质博弈升级,妙可蓝多扛稳“奶酪专家”大旗
 
“ 妙可蓝多将不断推动品质升级,持续深耕奶酪市场。”
 
5月18日,第二十二届SIAL China中食展在上海国际博览中心正式拉开帷幕。为期三天的展会,覆盖67个国家和地区、4400+家参展商,再次彰显了行业高度和国际权威性。
妙可蓝多作为优秀展商代表如期参展,本次中食展携奶酪全系产品重磅亮相,为广大消费者带来一场全新奶酪盛宴的同时,也通过展会平台将更多品质奶酪带给广大消费者,坚定不移地践行让奶酪进入每一个家庭的神圣使命。
 
01产品矩阵持续扩容,行业领军地位日渐夯实
 
奶酪在西方国家被称为“奶黄金”。随着消费升级的加快、奶酪营养价值被接受和认可,以及适合中国消费者口味及与中餐相配的奶酪产品的不断上市,我国奶酪消费将迎来新的发展阶段,市场可拓展的空间很大。
根据Euromonitor的数据,2019年我国零售奶酪终端市场规模约65.5亿元,2010-2019年复合增速达到22%,预计2024年市场规模将达到112亿元,2020-2024年均复合增速将达12%,奶酪已成为国内奶制品市场中增速最快的细分品类。
作为国内奶酪市场的领军品牌,目前妙可蓝多旗下产品已覆盖即食营养系列、家庭奶酪系列及餐饮工业系列等几十款营养美味的奶酪产品。其中奶酪棒和马苏里拉奶酪,凭借稳定的品质、丰富的口感,给消费者带来了美味与营养的双重体验,因此深受消费者认可。在核心产品保持领先优势的同时,旗下芝士片、奶油芝士、稀奶油、黄油等产品也逐步走向市场,进一步丰富了公司的产品矩阵。
与此同时,妙可蓝多也在不断推动奶酪棒的品质升级,推出新品奶酪棒、市场定位更高端的金装奶酪棒以及创新产品烘培奶酪,独立小袋包装,更加便捷,这些新品一经推出,就取得了良好的市场表现。在这次中食展中,又全新亮相了奶酪条,持续深耕奶酪市场。
随着产品矩阵不断升级扩容,妙可蓝多不仅实现了在零售、餐饮等多渠道加速扩张,更进一步提升自身盈利能力,夯实了行业领军地位。

02聚焦国人需求,“奶酪专家”形象深入人心
 
奶酪专家,匠心芝造,让奶酪进入每个家庭。妙可蓝多从全球视角出发,聘请国内外资深专家,组建形成了一支以国际专家领衔的研发团队。前瞻布局引进世界一流生产设备,引进先进生产技术,以中国消费者为导向,用工匠精神为消费者打造每一款产品。
不仅如此,在产品生产过程中,妙可蓝多还甄选全球优质原料,严格把控每个环节多道工序,拓展全产业链的创新发展。通过独到的研发和创新技术,妙可蓝多打造出更适合中国人口味的奶酪产品,质量体系认证被纳入政府食品溯源体系,并不断夯实自身品牌专业度和品质实力,也让其“奶酪专家”的品牌形象深入人心。
深耕乳业20余年,妙可蓝多已发展成为国内唯一一家以奶酪为核心业务的A股上市公司,并不断强化生产实力,目前已在国内建有5家工厂,分别位于上海(奉贤区、金山区)、天津、长春和吉林,成为国内奶酪产能领先、销量领先的生产企业,并被八部委评定国家农业化龙头企业,被农业农村部评审为农业产业化国家重点龙头企业。

03决胜终端,引领中餐,让奶酪进入每一个家庭
 
坚持技术研发与产品创新的同时,妙可蓝多也在积极推动奶酪与中式餐饮的结合,希望让更多品质奶酪进入每一个中国家庭,并以此作为品牌的价值使命,推动行业的品质升级发展。
2020年下半年,餐饮市场回暖,妙可蓝多抓住外资品牌供应短缺的机遇,实时跟进,为客户提供“一站式”解决方案,通过稳定的品质、出色的定制化能力以及领先的创新能力,赢得了包括达美乐、广州酒家、85度C、古茗等中西式餐饮连锁企业的认可。
此外,加入了奶酪的包子、月饼、烧麦等烘焙食品纷纷亮相本次中食展,美食达人司厨明叔也表示,奶酪适用的菜品十分丰富,不论是传统印象中的烘焙食材亦或是中餐内的芝士灌汤包、芝士排骨年糕、奶酪肉夹馍等都非常好吃。无疑,在家庭餐饮上的极大丰富,也加快了奶酪进入每个家庭的步伐。
未来,妙可蓝多将继续推进中餐类奶酪产品的应用开发,快速扩充市场,拓展团队,加速布局中餐市场,不断填补空白市场,有效推进“决胜终端,引领中餐”战术实施。

04深化品牌建设,提升影响力和行业认知
 
作为“奶酪第一股”,妙可蓝多也在营销上也下足了功夫。2019年妙可蓝多以“奶酪就选 妙可蓝多”作为品牌Slogan,开启了品牌全面建设元年,又先后与汪汪队、宝可梦等一批重量级IP开展合作。通过持续高频触达消费者,不断稳固先发优势,让“奶酪就选 妙可蓝多”的品牌价值诉求深入人心。
2020年,演员孙俪又正式签约,成为妙可蓝多品牌代言人,携手为万千家庭的美好时光增添滋味。孙俪的气质与品牌诉求十分吻合,两者的合作势必将进一步扩大妙可蓝多品牌及奶酪产品在中国市场的影响力。
截至2020年年底,妙可蓝多的零售终端已突破29万个,覆盖全国90%以上地级市以及70%以上县级市,基本完成了全国化渠道布局。线上,妙可蓝多继续扩大运营优势,通过品牌店铺矩阵,提升头部品项的市场占比,通过新品项拉动和获取新客,提升整体市场占有率。2020年线上销售额突破2.2亿,粉丝超300万,跻身天猫亿元俱乐部,并成功登顶电商渠道奶酪销售冠军。
随着国内奶酪消费需求的增加,作为颇具实力的年轻品牌,妙可蓝多的市场份额、品牌影响力和竞争力仍有较大的提升空间,未来在注重品质的同时,企业也将不断塑造良好的品牌形象,提升品牌认知度和美誉度,增强品牌竞争力,进一步将中国奶酪事业做大做强!
 


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