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“健康中国人”系列圆桌论坛之“中国乳业发展及机遇”专场 刘倩/摄
【专场嘉宾】
宋昆冈：中国乳制品工业协会名誉理事长
刘美菊：中国乳制品工业协会副理事长兼秘书长
张剑秋：内蒙古伊利实业集团股份有限公司执行总裁
胡克勤：全国政协委员、洛娃集团董事长
陈历俊：北京三元食品股份有限公司总经理
蔡方良：黑龙江飞鹤乳业有限公司总裁
【观点集锦】
宋昆冈：严格把好乳制品质量关要从三方面入手
严格把好乳制品质量关，要从原料、生产以及销售这三方面下手。保障产品的质量和安全，这是消费者最关心的，也是企业扩大市场必须做到的，而做好产品质量还应该是一个“链条”。
首先是要用最好的原料。其次，保证生产环节，这几年国内企业在技术装备水平和加工技术方面得到了进一步提升，加工技术水平包括管理都达到了世界领先地位。最后，在销售环节，建立追溯体系。在销售环节，要求所有的乳制品包括婴儿奶粉，都必须建立追溯体系。企业要完整的记录产品的原料加工、检验以及销售等各个环节。
刘美菊：乳制品是营养完善的健康食品 应加强科普宣传
乳制品是营养完善的健康食品，我国的乳品质量连续五年抽检合格率居于食品行业之首，但依然有很多消费者不信任国内乳品，海淘奶粉的脚步依然没有停止。这就需要客观的宣传，企业、专家、媒体一起，加强正面的科普宣传，让更多的消费者认识乳制品的营养。
相信在党和国家的关怀下，在监管部门的严格管理下，在行业和企业的共同努力下，中国乳品的认可度会进一步提高。
胡克勤：发展乳品业需要政府、企业和公众一起努力
“两会”中反复研究实体经济问题，特别提到了乳品行业，这是一个涉及到民生的产业,乳品行业的企业家，有责任把这个产业做好，让中国13亿多人喝上放心奶。国家食药监总局公布的四个“严”包括严格的管理、严格的标准、严格的处罚等，所以在管理中，也是按照国际一流的标准在管理。
让人民感到喝中国奶是光荣，是乳品行业的希望。发展实体经济，发展乳品业，需要行业大家的努力，需要全体人民的信任，也需要党政府的大力支持。发展乳品业，需要政府、企业和公众一起努力。
张剑秋：中国乳业走出国门是大势所趋
中国乳业在做深做透国内市场的基础之上，在满足国内消费者对乳制品需求的基础之上，走出国门，这是大势所趋。中国乳业走出国门要把握好三个方面。
首先，整合好自然资源。在很多的乳业发达的地区，养殖成本确实非常低，有非常好的奶源，比如新西兰、阿尔卑斯山脉地区。其次，搭建创新平台整合智力资源。为了更好地创新产品，打开新思路，要通过龙头企业的带动，全产业链都实现创新发展。最后，与国外乳制品企业互学互鉴，共同发展。国内乳制品企业在关注世界顶尖企业发展的同时，也要关注国外企业的发展给自身带来的启发。这样，在走出国门之后，就会和当地的风俗、文化、社区、就业等方面的融合度越来越高。
陈历俊：乳品安全是底线，健康是追求
乳制品营养优质、全面，为中国人改善膳食，调整饮食结构，确保消费者健康起到不可替代的作用。所以对于食品企业来说，乳品安全是底线。在中国乳品来说，现阶段追求的是乳品健康，即除了最基本的奶质量健康之外，还有牧场奶牛的健康和对环境的健康等等。
中国乳业已经成为世界乳业密不可分的一部分，全行业跟国际已接轨，在配料和辅料上都有很多的合作，我国在乳业应用研究和基础创新方面做了非常多的工作，希望借《“健康中国2030”规划纲要》这个东风，能提高行业整体基础研究和行业国际竞争力。
蔡方良：强壮国民体质，是所有民族乳业人的共同目标
健康中国2030规划纲要将会对中国乳业的质量有个更快更高的提升。按照规划纲要，整个行业监管将会更加严格，企业对品质和质量检测要求将会更加严格。必将刺激整个行业更加快速提升质量、品质和口碑。
健康中国离不开中国乳业，乳业就是为健康服务，为强壮国民体质，这是所有民族乳业人的共同目标。实现健康中国2030规划纲要中提出的目标，是所有乳业人共同肩负的使命。
