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10月28日，2023刘润年度演讲·进化的力量在上海如期举行，刘润以“寒武纪大爆发”为主题，与观众讲述了过去一年的风云变幻，从消费、产业、科技、情绪、全球、人口等六大线索中，与大家分享了如何在巨变之下，更早看到未来。国内高端农业品牌朝日唯品，今年再度...
2023-10-30
近年来，中国乳业产品质量稳步上升，教育了许多国人的饮奶习惯，中国乳业实现了让消费者从“喝上奶”到“喝好奶”再到喝“优质奶”的转变。伴随着消费升级和多元化需求的增加，如今的消费者已不再满足于基本的乳制品形态，在追求更高品质、更多营养的同时，兼具“复合口...
2023-10-20民以食为天，在漫长的人类发展历史长河中，对食物的获取与加工始终是一个绕不开的话题。在众多人体必需的营养元素中，动物蛋白质作为重要的营养成分，在自然界的获取难度一直处于最高一级。而乳品，作为最优质便利的动物蛋白质提供源，多年来一直在中国居民平衡膳食宝塔...
2023-10-17
10月12日下午，臻牧与西安交通大学生命学院正式达成战略合作，龙建纲教授为项目主要负责人。臻牧工厂总经理沈见荣陪同西安交通大学生命学院龙建纲教授、刘健康教授、张雅利教授、孔宇教授、西安交通大学医学部张瑞娟教授、陕西师范大学杨兴斌教授等一行参观臻牧羊奶...
2023-10-17
从传统法式糕点到现代甜点，奶油向来是经典西点里不可或缺的原材料。欧洲奶油以天然、安全、高品质的标签深入人心，在全世界的一流厨房中占有一席之地。其中，法国更是杰出的乳制品生产地区，以优越品质远销全球各地。法国奶油为何备受全世界厨师和糕点师的青睐呢？让我...
2023-10-16
“「新世界」不是末日，它是「旧世界」的远去，是新旧历史阶段的更替，也是一个新纪元的开始。” 10月9日至11日，以“新纪元•重铸”为主题的第五届中国快消品大会暨第一届中国快消品经销商大会在深圳盛大举行，几千位来自各地的行业龙头、经销商、企业代表齐聚深...
2023-10-13
作为营养健康食品，乳制品不仅在平衡膳食营养层面富有益处，还是优质的钙、维生素与蛋白质的重要来源。同时伴随着人们健康消费意识的提升，越来越多的消费者意识到乳制品摄入对健康的重要性。但当下消费者更注重品质，对于饮奶意识的觉醒已经不仅仅体现在关注蛋白质、钙...
2023-10-13
欧盟赞助的EUTOP-ASIA项目代表着一场中欧之间的美食文化交融，阿布鲁佐葡萄酒与皮亚韦奶酪将为中国消费者的餐桌带来欧洲的风情与传统。EUTOP-ASIA项目，全称为"TOP Taste Original PDO, high qualit...
2023-10-11
随着乳制品行业趋于白热化的竞争，高端化的乳产品不断面市，想要摆脱乳品行业同质化困局，打造具备差异化卖点的产品是乳企很好的突破方向。其中，能满足健康、营养及口味等多重消费需求的低温奶，逐渐成为各大品牌争夺份额的新战场。基于对消费需求以及市场现状的敏锐洞...
2023-10-08
在健康中国战略深入推进的当下,膳食平衡、营养健康话题持续升温。根据今年五月CBNData发布的《2023新世代青年主粮消费趋势报告》,随着90后、00后成为消费主力人群,主粮于他们而言不再只是能果腹,而是衍生出更多与健康、生活节奏、精神需求相关的讨论...
2023-10-07
