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伴随着国人健康意识的提升,人们更加追求有品质的生活，优质乳品已经成为市场需求的大趋势。专家表示，真正的优质乳一定是来自全产业链高标准的产物。长久以来，乳品行业也一直倡导全产业链模式的发展趋势，而自营牧场作为全产业链的上游关键环节，对企业控制生产成本，确保原奶质量安全起到了至关重要的作用。辉山乳业经过多年经营，已经完全实现奶源百分之百来自于规模化自营牧场，实现了“草畜一体化”，成为国内率先实现以规模化“自营牧场”为基础的全产业链乳品制造企业。
辉山自营牧场爱牛如子 打造优质奶源
俗话说“养好牛，产好奶”，养牛是全产链模式中的关键性一环，同时也决定原奶的安全质量。辉山乳业坚持“种养加”一体化原则，确定“以牛为本，爱牛如子”的养殖理念，经过多年的不断创新和实践，创造了属于辉山人自己的“养牛秘笈”。
作为乳业全产业链建设的领军企业，辉山乳业从2003年起，就开始不断从澳大利亚、新西兰、乌拉圭等国进口种系纯正的荷斯坦奶牛和娟姗奶牛，坚持走现代化自营牧场集中养殖路线，着力中国乳业的奶源建设。
为促进奶牛健康，并确保其摄取足够营养，辉山引进国外先进的TMR饲喂技术，实现全天候饲喂监控，每个月进行全面的“体检”，并与专业的营养师合作，就奶牛不同的成长阶段、产奶期及产奶量实时调配不同饲料配方，提供满足奶牛需要的充足营养。
辉山乳业“爱牛如子”的理念还体现在自营牧场的建造以奶牛舒适为最高标准，连奶牛的心情都要列入考虑，采用科学的散栏式饲养方式，24小时都有营养配比均衡的饲料，牛饿了随时可以吃，25米范围内都有水源，可以去运动场区晒太阳、累了去松软舒适的沙床上睡觉，让奶牛每个饲养阶段都处在舒适环境下和无应激的状态之中。同时，辉山对牧群实施信息化管理，为每头奶牛制作电子“身份证”（电子信息识别器）,记录着奶牛的产地、繁殖卡、日常检查数据等信息，实现对奶牛的远程控制，保证奶牛的健康。
辉山乳业高级副总裁徐广义说，其实养牛比养人还要难，但基于这种长远发展的思想，辉山乳业坚持自营牧场模式，发展“辉山牛文化”，真正做到“把牛当成孩子养”。
规范化牧场建设行业领先，管理更高效
据悉，辉山乳业目前拥有超过20万头纯种进口乳牛，82座规模化自营牧场，辉山乳业自营牧场布局合理，主要基地都位于黄金奶源带上，这里气候和环境适宜，饲料充裕，为成本和质量奠定了独有的优势；而且辉山全产业链纵度垂直、有机循环，饲料种植基地、自营牧场和乳品加工基地邻近布局，所有牧场都执行SOP管理，更加高效、精细。并将产业链延伸至光牧结合的太阳能以及沼气有机肥项目。作为中国乳业全产业链建设的先行者，这种模式和特点，在整个行业内也是领先的的，具有良好的经济效益、社会效益和环保效益。
辉山自营牧场的建设成功实现了产奶量的突破和质量的保障。数据显示，辉山每头泌乳牛的年平均产奶量接近9吨，产奶量居于业内领先地位，且原奶指标部分达到甚至超越了全球最严格的欧盟标准。
业内人士表示，在奶源问题日益被关注的当下，辉山坚持发展自营牧场模式，秉承“爱牛如子”的品质理念，不仅彰显了辉山多年来默默耕耘，品质如山的企业精神，也对乳品企业实施全产业链战略，推进品质建设有着重要的借鉴意义。
