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2022年全年年低温鲜奶增速下滑之际，辉山牛奶凭借硬核实力推动鲜博士系列逆势成长，引领辽宁鲜奶饮用水平挤进全国前三 ，向区域领先迈出坚实步伐，从满足大众饮奶升级的“蓝标”鲜博士，到满足年轻人的跨界鲜博士，再到今天顶配“金标”娟姗鲜博士4.3g，一步步引领低温鲜奶市场走向新格局。
鲜博士逆势增长区域领先，引领辽宁鲜奶份额位列全国前三数据显示，在欧美等西方发达国家，每消费四杯奶就有三杯是巴氏奶。丹麦、希腊的巴氏奶占比达到了100%，美国、加拿大、日本、韩国、新西兰的巴氏奶占有率超过99%。与国外成熟的巴氏奶消费市场相比，中国巴氏奶市场仍有巨大的成长和发展空间。
根据AC尼尔森2022年液奶销量全年数据显示，2022年全国液奶销量与2021年相比整体下滑约8%，全国低温白奶销售量下滑约9%。与此同时，经测算辽宁省白奶饮用人群中16%选择低温鲜奶，占全国各省对应数据份额排名第三，仅次于上海（鲜奶份额约39%）和北京（鲜奶份额约21%），与2021年相比跃升2名。辽宁饮奶习惯之所以如此突出，除了依托省内得天独厚的地理条件和悠久的奶牛繁育育历史，深耕东北鲜奶市场多年的辉山牛奶也是功不可没。早在2006年全国????乳业主攻发展常温奶时，辉山牛奶旗下子品牌鲜博士就逆势为消费者提供真正的巴氏鲜奶，经过17年不懈努力成绩斐然，相关调研显示，辽宁鲜奶品类百度指数、品牌联想新鲜指数、沈阳鲜奶品牌提及指数鲜博士皆为榜首，市场份额遥遥领先。
在行业处于低迷的阶段，乳企业绩此消彼长，辉山牛奶鲜博士系列逆势增长的答卷，意味着什么不言自明。一组组鲜博士榜首数据共同构成了辽宁奶业振兴的“成绩单”，迅猛的发展势头背后，是越秀辉山区域领先交出的首份答卷。辉山牛奶不仅以“高安全、高营养、高质量”重新定义高品质低温鲜奶新标准，依托“牛在身边，奶更新鲜”的奶源优势，实现了低温鲜奶品类“鲜”高度重大突破，还切实加强生鲜乳质量安全监管，紧紧围绕“鲜教育”推动饮用鲜奶的健康理念普及，不断提高辽宁奶业核心竞争力，持续推进奶业高质量发展。
2023年放眼低温鲜奶市场，乳企正加速“跑马圈地”，伴随品牌增加、产品结构调整及品质升级，鲜奶赛道也展开了新一轮角逐。在越秀辉山品牌焕新升级之际，辉山牛奶让新鲜再升级，官宣上新鲜博士4.3g娟姗鲜牛乳新品，通过挖掘自营牧场珍稀娟姗奶源的应用潜力，形成行业内差异化的竞争优势，进一步改变低温鲜奶市场原有的竞争格局。
竞速保鲜成分内卷，精耕全产业链共创行业热潮
一款好鲜奶，市场会给你答案，消费者会给你反馈。从满足基础新鲜需求的“蓝标”鲜博士，到满足年轻人的跨界鲜博士，再到今天顶配“金标”娟姗鲜博士4.3g，辉山牛奶不仅有产品革新和奶源创新，更着眼于技术创新，将智能制造融合进乳品全产业链的每一个环节中，形成种养加产业一体化智慧模式，以“珍稀奶源+技术革新”全面护航鲜博士系列“鲜活”品质，为消费者带来不一样的新鲜体验。
聚焦产品本身，辉山牛奶的“硬核”优势契合了当代消费者的喜好。依托“奶源自有 品质更优”的全产业链优势，鲜博士系列100%采用来自北纬42°黄金奶源带辉山牛奶自营牧场的优质奶源，从源头上保障消费者舌尖上的新鲜。好奶源无需加工，“自有奶源”不仅让鲜博士系列从源头保障品质，更让在鲜博士系列低温鲜奶市场对“优质奶源”“新鲜营养”的要求中更具市场竞争力。
当然，鲜博士系列一路走来还伴随着新科技工艺的加持。在优质奶源的基础上，辉山牛奶对行业新技术做出积极回应，探寻更优质的生产工艺就是其创新求变增强市场竞争力的主动性体现。采用行业领先的“纳米RO有机膜+纳米MF陶瓷膜”进口双膜过滤技术低温锁鲜，辉山牛奶只为你能最大限度保留牛奶中的鲜活营养，持续满足消费者多元化的健康需求。
除了产品力，鲜博士系列迅猛发展的势能也离不开越秀辉山对品牌和产品的持续精耕。以品牌焕新为契机，越秀辉山继续加码全产业链研发赛道，以“全产业链造就极简配方+珍稀奶源提供独特高附加值+技术革新赋能创新体验”为出发点，以乳业研究院为创新原点，以孵化基地为培育线，以鲜博士Lab为尝鲜实验室，夯实全产业链领先优势，全面助力鲜博士系列鲜活营养再升级。
跨界lab店链接新圈层，顺应消费升级创新品
鲜博士系列只是辉山牛奶立体化“新”布局的开端。结合低温鲜奶赛道热度，辉山牛奶在洞察新一代文化与时下潮流趋势的情况下，以潮流热店鲜博士Lab店为触点，借势新平台实现与新生代消费者群体的有效对话，打通以lab为尝鲜实验室的新品品类创新链条，为未来产品创新研发中试、培育论证、转产大线提供坚实基础，助力产品创新迭代，在低温鲜奶市场中占据优势地位。
借助lab店沉浸式体感游戏反哺鲜博士系列的行业影响力，辉山牛奶鲜博士系列上新动作频频。背靠坚实牢固的基础产业链，辉山牛奶以鲜博士系列鲜奶为突破点，创新推出鲜博士4.3g娟姗鲜牛乳，新品在“鲜活营养”的基础上附加“娟姗奶源”高品质，打造1.5倍“原生高钙+优质蛋白”营养天花板级产品，再次重塑品类“鲜”高度，刷新消费者对鲜博士系列“新鲜营养”的认知。
新市场、新模式、新产品，一个属于辉山牛奶的“鲜”时代正在拉开序幕。
