近年来,中国飞鹤在母乳研究、原料开发、产品创新等方面不断取得突破性进展,持续领先行业。“十四五”国家重点研发计划中,和婴配粉相关的项目有两项,中国飞鹤分别承担1个专项和1个课题。中国飞鹤总裁蔡方良表示,飞鹤接下来将依托重大科研项目,凝聚行业最前沿的科研力量,更深入地推动母乳活性营养科研,实现活性营养科研的全方位进阶。
2022年在“中国飞鹤60周年战略升级发布会”上,蔡方良透露,当年牵头申报的“十四五”国家重点研发计划项目——“基于中国母乳研究的新一代婴配乳粉制造技术研究及示范”已经获得批准。此前,中国飞鹤承担的另一项“十四五”项目——“婴配乳品新型核心配料规模化制备技术创新及示范”也正在推进中。
与此同时,提升奶业竞争力是全行业的责任和使命,中国飞鹤始终冲锋在前。以科研创新为动力,仅在2021年,中国飞鹤就在权威期刊发表论文39篇,居国内行业领先地位,获得授权专利105项,参与12项国家、行业和团队标准的制定。在母乳研究中,中国飞鹤建成了全国最大的中国母乳数据库之一,为行业持续探寻中国母乳特点以及中外母乳差异打下坚实基础。
此外,经中国标准化研究院标准研究团队的专业检测,飞鹤自有牧场生牛乳的主要指标,不仅高于国家标准,且超过欧盟标准。例如蛋白质≥3.4(g/100g),菌落总数≤5000(CFU/mL),体细胞数≤15万(个/mL)。
在制作的前端,中国飞鹤的研发部门也致力在寻找更符合中国人、中国宝宝体制的营养配比,参照母乳质量标准,不断在适合中国宝宝体质的奶粉上推陈出新。未来,中国飞鹤将不断加码科研创新,助力中国乳业发展。