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近几年，细心的消费者一定会注意到，在疆外大型商超和专卖店，新疆产牛奶、驼奶等产品纷纷亮相。如今，打开天猫、抖音等平台可以看到，新疆乳企纷纷开通了线上直播销售通道，与消费者联系更加密切。
“疆”字号乳制品香飘全国
新疆旺源驼奶实业有限公司在杭州开的专卖店。受访企业供图
天润乳业亮相第十三届中国奶业大会。图片由受访者提供
当前，以骆驼奶、驴奶、马奶及其加工产品为代表的新疆特种乳业，正在以其过硬的品质和市场稀缺性，快速布局奶业高端市场，逐步成为新疆奶业的特色亮点和精品名片。
新疆奶业协会副秘书长邵伟说，新疆地处世界黄金奶源带，有着优质牧场环境。最近几年来，以西域春、天润、新农、花园等为代表的新疆奶整体“出圈”，走向全国市场；同时，驼奶、驴奶、羊奶等也面向全国市场，发展专卖店、连锁店。
乳业发展带动养殖户增收致富
昭苏县素有“中国天马之乡”的美誉，有着悠久的养马历史、浓厚的马文化底蕴和广泛的育马基础。近年来，各族群众乘着马产业高质量发展的东风，拓展马产业链延伸发展空间，实现“马”上致富。
热情又孝顺的艾山阿吉·买买提明，家住新疆克孜勒苏柯尔克孜自治州阿图什市。最初，为了让体弱多病的妈妈喝上山羊奶，他养起了奶山羊。后来，在当地政府的支持下，他学习养殖技术，积极发展奶山羊养殖。如今，靠着勤奋与努力，他的生活越来越好。
12月12日一早，博乐市小营盘镇居绿格村养殖户王有国正在自家棚圈里忙着打扫卫生，收拾草料，为驴儿们准备“早餐”。他通过养驴走上了致富路。
2019年，《新疆奶业振兴行动方案（2019-2025年）》出台，提出到2025年，全区牛奶产量达到270万吨，把新疆建成全国奶业大区。近年来，新疆大力推进标准化规模养殖，优化奶源基地建设，不断提高生鲜乳质量，提升乳制品知名度，持续推进新疆奶业转型升级，实现了奶产业高质量发展。
科技赋能 全面提升特种乳产业发展水平
新疆西域春乳业有限责任公司自动化生产车间。何玉婷摄。
旺源集团坚持以科技创新作为先导，获得6项国家发明专利、15项外观设计专利。受访企业提供
一边是市场潜力巨大，一边是特种乳产品的特殊性。骆驼奶、马奶、驴奶营养价值高，但也更加“精贵”，对加工工艺有更高的要求。
在打通产业链，实现企农双赢的同时，为充分发挥马（驴、驼）特色产业发展优势，不断增强产业融合发展能力，新疆还组建了自治区马（驴、驼）产业技术体系，全区41家科研院校、畜牧推广单位、社会团体、企业和48名体系专家参与其中，为特种乳产业发展提供科学决策和技术支撑，加速繁殖、育种、营养、疫病防治、饲草料生产、产品加工等技术组装配套，实现技术综合应用效益最大化，全面提升特种乳产业发展水平。
新疆奶如何“香”飘更远
在消费升级的背景下，人们对乳制品认知水平不断提高。新疆乳企要抓住发展机遇，研发出更多好的乳制品，不断开拓创新，并将资源优势、加工技术优势和品质优势相结合，用新疆奶品质优势覆盖成本劣势，在更大的市场展示新疆乳品与众不同的魅力，实现新疆奶业振兴。在保证新疆优质奶源的前提下，加大乳制品创新。
