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原标题：全球乳业最优业绩！伊利奇迹如何炼成？
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伊利集团董事长兼总裁潘刚 |
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内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
近日，伊利发布了2017年三季度财报，营收和净利呈现双位数增长。目前，伊利市值突破了1800亿元，不仅稳居国内行业第一，甚至还达到第二名两倍多。伊利加权平均净资产收益率更是位居全球乳业第一。在全球同行业企业频频爆出亏损的背景下，为何伊利能够一枝独秀逆势增长？在产业链长且复杂、风险挑战巨大的乳制品行业，为何伊利能够一骑绝尘创造出骄人业绩？有管理专家曾就此评论称，作为企业的灵魂，企业家是带领企业创造奇迹的最大法宝。对于伊利来说同样如此，伊利奇迹离不开董事长潘刚的智慧与才干。
1、成功没有捷径 付出才有回报
最近一段时间，一些成功企业家的就餐照、日程表成为网络上热议的焦点话题。事实上，绝大多数事业有成的企业家的工作、生活状态都大同小异，潘刚更是如此。
日本“经营之圣”稻盛和夫说过，除了拼命工作之外，世界上不存在更高明的经营诀窍。在他提出的“六项精进”中，第一项就是“付出不亚于任何人的努力”。
面对长且复杂的产业链，面对遍布全国乃至全球的工厂、牧场、市场，面对采购、生产、物流、销售等众多环节，潘刚几乎没有个人时间，随时随地处理工作是他的正常状态：每年的中秋、春节等节假日，他都和一线基层员工一起度过；在伊利的各个牧场、生产线上，常常能看到潘刚的身影；即便已经是全球乳业8强企业的掌门人，潘刚依旧积极参加行业内外各类会议、活动，保持学习状态，跟上时代步伐。
正是在潘刚这样忘我付出和脚踏实地拼搏的带动下，短短20年，伊利就从内蒙古走向了中国、走向了世界，近几年更是连续位居全球乳业8强、蝉联亚洲乳业第一。
对潘刚来说，眼下的成功还远非停顿的理由。近期在伊利的一次内部会议上，潘刚语重心长地对下属说：“我们作为一个地方企业，凭什么能从呼和浩特走向全国乃至世界？正是因为从领导到员工，大家用高度的责任心和超强的执行力铸就了伊利精神，形成了‘卓越、担当、创新、共赢’的伊利核心价值观。在这样的企业文化的引领下，我们比别人付出的更多，比别人更努力，才抓住了更多的机会，才比别的企业取得了更多的成绩。对于这一点，我们必须要有深刻、清醒地认识。”
潘刚用身体力行的方式贯彻他的信念。由于伊利的市场遍布各地，潘刚一天之内要赶赴好几个城市，为了节约时间，他的午餐和晚餐就在车里解决；对于伊利的高管来说，半夜收到潘刚的工作邮件已经习以为常，甚至凌晨一两点时，潘刚还在工作……
支撑潘刚前行的是他的使命感。作为伊利的掌舵人，他不仅要带领企业持续发展，还要带动千千万万上下游合作伙伴和员工一起成长。潘刚承受着常人无法想象的压力，也付出了常人无法想象的心血和汗水。潘刚总结道：“任何一个人、一个企业没有付出是不可能有回报的。伊利过去的经历充分证明了成功没有捷径！没有踏踏实实地工作和努力，不可能成功。”
2、既要着眼长远 也要重视细节
管理大师彼得·鲁克曾经说过：“管理者，就是把事情做得正确的人。企业家，就是做正确事情的人。”面对纷繁复杂、快速变化的市场环境，怎样才能成为一名“做正确事情”的企业家？我们或许可以从潘刚的这段话中获得一些启示——“我的左眼是‘望远镜’，右眼是‘显微镜’。作为管理者，既要着眼长远，明确战略方向，也要重视细节，做好精确管理。”
回溯伊利过往历程，给人留下最深印象的是，伊利往往在最关键的时刻做出最成功的战略抉择，而这背后就是潘刚所说的“望远镜”。
20年前的中国乳业还没有出现任何一家全国性企业，几乎所有乳企都在经营当地市场。但潘刚并不这样认为。他敏锐地意识到，随着中国经济的快速增长，乳制品消费必将迎来一个快速增长的“黄金期”。因此，潘刚做出了一个决定——大胆加快布局全国市场，形成了“横跨东西，纵贯南北”的产业结构，并从2000年开始大力发展超高温灭菌奶。2000年以前，伊利液态奶的年收入只有6000万元，在潘刚的带领下，2000年伊利液态奶业务就实现5亿元的收入，2001年达到12亿元，2002年达到24亿元，2003年达到46亿元。到了2005年，伊利主营业务收入已经突破100亿元大关，成为首家突破百亿元的中国乳品企业。事实证明，潘刚这一充满前瞻性的重要决定，让中国960多万平方公里上的消费者都能喝得上、喝得起、买得到牛奶，从根本上改变了国人的饮奶习惯，更带动实现了伊利乃至中国乳业的发展与腾飞。
放眼伊利发展史，潘刚的步伐似乎总是快人一步，其战略决策似乎总出人意料却又收效显著——
2000年，潘刚就要求各个部门对标国际顶尖企业，选择业内排在全球前三的供应商、服务商进行合作，例如率先引入了波士顿、麦肯锡、罗兰贝格等全球顶尖一流战略咨询公司，帮助伊利进行组织体系变革，确立了事业部制的组织架构。此举也首开国内乳制品企业实行事业部制的先河。
2005年，潘刚清晰地看到奥运会的潜力和价值，力排众议、克服重重困难牵手北京奥运会，成为中国唯一一家符合奥运标准、为奥运会提供乳制品的企业。
2010年，潘刚带领伊利当仁不让地成为了中国唯一一家为2010年上海世博会提供服务的乳制品企业。
2011年，潘刚看到了国际化带来的巨大机遇，加速推动伊利布局全球的步伐，在新西兰投资建设了全球最大的一体化乳业基地——伊利大洋洲生产基地，联手瓦赫宁根大学打造了中国乳业规格最高的海外研发中心——伊利欧洲研发中心，与瑞士通用公证行、英国劳氏和英国天祥等全球质量认证三巨头达成战略合作。这一系列举措让伊利的“全球织网”战略迅速推进，成为业界典范。
如果是潘刚用“望远镜”为伊利领航，那么他的“显微镜”则让伊利有了不竭动力。
再好的战略，没有精确的管理和高效的执行都是空谈。渠道建设对伊利这样的快速消费品企业至关重要。如何让伊利产品深入到每一个消费者的生活中，这是潘刚最关注的事。为此，他每年都要花费大量时间到市场走访调研，就是为了更直观深入地了解市场与渠道。
据伊利一位高管介绍，潘刚的出差行程总是安排得满满当当。一次参加商务洽谈时，从早到晚一整天的密集谈判已经非常辛苦，结束后当人员准备赶赴机场时却找不到潘刚了。后来经过与其秘书紧急联络，才在附近的一家超市找到潘刚，当时他正在认真地做市场调研，希望利用登机前的一点时间多看看当地市场情况。
在潘刚的亲身垂范下，伊利渠道建设堪称业界标杆：500多万个线下销售网点遍布全国，甚至深入到三四线城市乃至更基层的地方。在互联网高速发展的今天，伊利同样在电商渠道取得了成功。今年上半年，伊利天猫旗舰店同期增速超过300%，在京东超市牛奶品类销售额持续领先，成为电商乳业第一品牌。权威数据统计显示，每天有1亿多份伊利产品到达全国消费者的手中，每年有超过11亿名消费者能够享受到伊利的产品和服务。
除了在渠道方面的精耕细作，潘刚推行的“精确管理”还体现在企业经营的方方面面：无论是确立“伊利即品质”的企业信条、要求每个伊利人都要视品质如生命，还是建立和完善业务流程、日常管理、产品质量追溯等方面的标准化管理体系，“精确管理”的理念和实践持续助力伊利的健康发展。
一个伟大的企业，背后必然有一位不平凡的领导者。“登高莫问顶，途中耳目新”是潘刚最喜欢的一句座右铭。当伊利从一家内蒙古企业成长为全球乳业巨头之时，人们逐渐读懂了那句座右铭的涵义——永不停歇的自我超越。
伊利的企业愿景是“成为全球最值得信赖的健康食品提供者”。潘刚说，他的个人梦想是“让世界共享健康”。相信在国家建设人民美好生活、实现“全民健康”的伟大征程中，潘刚带领伊利必将不断超越自我，开创更辉煌和美好的未来。
唐勖
图片由内蒙古伊利实业集团股份有限公司提供
