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消费者对国内乳企消失的信心恢复需要一个过程，而新政的落实将有利于规范婴幼儿配方奶粉厂家的研发与生产能力，也有助于提高行业门槛。对于各大厂家是一个巨大的挑战也是一个巨大的机会，实力不够强硬的小型企业将被踢除出局，而拥有好产品的厂家能进入良性循环，使婴幼儿奶粉配方市场健康发展。
本报记者 杨守玲报道
即便“三聚氰胺”事件已经过去将近九年，我国消费者似乎仍旧没有从往事的阴影中走出来。
某知名网站曾经出过一道选择题，询问大家在面对国产奶粉与外国品牌时将如何选择，最终仅有20%的人声称自己会选择国产品牌，而有接近七成的人将购买国外奶粉。对于选择国外奶粉的原因，有80%的人认为国外奶粉质量更好，10%的人将会在国产奶粉价格与国外无异的情况下选择国外奶粉。
其实“毒奶粉”事件发生之后引起了国家的高度重视，不但惩治了相关公司与责任人，还先后出台了一系列政策加大力度肃清乳制品行业现存或者今后可能出现的各种乱象。让人颇感无奈的是，尽管行业监管、标准日益完善，国产乳制品质量已经大幅提升，但面对来势汹汹的“洋奶粉”，国内乳企显得有点力不从心。
如何才能让国产奶粉重获消费者的信任，让国内乳制品行业重新步入快车道，针对这一问题，由中央电视台中视科华文产中心与多家乳粉企业联合举办的中国乳粉产业高峰论坛近日在北京召开。会议上，多名业内专家与企业负责人针对行业最严新政做了新的解读，并且对今后我国乳企应该如何发展进行了深层次的探讨。
新政下将逐步重建信任
习近平总书记在2月份视察某乳制品公司时曾指出，“让祖国的下一代喝上好奶粉，我一直很重视。我国是乳业生产和消费大国，要下决心把乳业做强做优，生产出让人民群众满意、放心的高品质乳业产品，打造出具有国际竞争力的乳业产业，培育出具有世界知名度的乳业品牌。”
不难看出，国家对国内乳企寄予厚望，而企业也不遗余力地努力开发新产品，严把质量关，试图重新建立消费者的信任。但一些数据似乎也在警示我们，国内乳企想要赢回市场仍需加倍努力。
中国农业部2月14日对外发布《2017年1月农产品(000061,股吧)供需形势分析月报(鲜活农产品)》，报告显示，2016年全年中国乳品进口量195.56万吨，同比增长21.4%。其中，酸奶进口2.1万吨，同比增长104.3%，而奶油、奶粉等进口增速也均达到10%以上。
而根据相关统计，我国进口奶粉从2007年的9万吨激增至2014年的90万吨，增长10倍之多。从市场占有率来看，国内奶粉市场有45%是国产品牌，40%是国际品牌而剩余的15%则在海淘市场，这意味着各项最严政策实际上并没有挽回消费者的信心。
不过在到场行业专家看来，让消费者恢复信心需要一个过程，而新政的落实将有利于规范婴幼儿配方奶粉厂家的研发与生产能力，也有助于提高行业门槛。对于各大厂家是一个巨大的挑战，也是一个巨大的机会，实力不够强硬的小型企业将被踢除出局，而拥有好产品的厂家能进入良性循环，使婴幼儿奶粉配方市场健康发展。
据统计，目前我国奶粉品牌高达2000多个，这些品牌质量自然有高有低，而在新政实施之后品牌数量可能将逐步降低到500个，通过高质量的产品来重新挽回市场。
中国营养保健食品协会秘书长刘学聪告诉《中国产经新闻》记者，“奶粉新政主要是食药监总局针对产品配方多、配方乱。在新政实施后，中小型品牌及国外贴牌品牌将淡出中国婴幼儿配方奶粉市场的舞台，只有真正拥有生产研发实力，紧跟市场需求的品牌才能屹立不倒。”
而在之前，网络上曾有谣言说国内奶粉质量标准相较国外而言并不高，针对此问题，质量监督总局认监委注册管理部陈恩成告诉《中国产经新闻》记者，“其实单从标准上来讲，我国的质量标准并不比外国低，甚至许多标准还要严于国外。并且国外奶粉也频频出现各种问题。”
陈恩成表示，国内外奶粉质量已经几乎没有差距，消费者不惜花高价格从海外代购，但是一旦出现问题，责任方在国外，消费者在追责时将会相对困难。目前来看，在高标准的新政下，消费者对国产奶粉信心重铸只是时间问题，而我们的企业也切不可好了伤疤忘了疼，一定要严把质量观，给百姓带来高品质的放心奶。
仍需企业自觉遵守
在此次乳粉产业高峰论坛上，参会嘉宾说的最多的一句话就是，新政之下，国内乳制品行业市场将会变得更加纯净。
据统计，目前我国103家婴幼儿配方乳粉生产企业共有近2000个配方，个别企业甚至有180余个配方。食品药品监管总局副局长滕佳材曾表示，有一些小的企业产品通过自己配的方子没有严格论证、没有科学研发，就是迎合市场的需要，甚至有一些配方是为了某一个县、某一个市、某一个省定制的，如果出现问题马上这个牌子一扔再换一个牌子，确实是一种不负责任的做法，也存在着很多食品安全的隐患。
奶牛妈妈创始人聂维维在此次乳粉峰会会上表示，许多新手妈妈并不知道应该选择什么样的奶粉，对于那些奶水不足的妈妈而言，货架上各种品牌的配方奶粉变成了她们成为妈妈后的第一道选择题。因为每个宝宝都有体质差异，需要选择适合自己的奶粉。
聂维维表示，新政实施之后将帮助新手妈妈解决两个主要问题，一个是安全问题，对于奶粉的营养成分要求标注地更加细致，质量更高可以买到放心的奶粉。另外一个就是价格问题，新政实施后，价格不变的同时质量有所提高了，这也就意味着性价比更高了。其实现在国内消费者把质量和营养放在第一位，价格放在其次，新政的有效实施显然让消费者可以更加放心。
我国是世界上最大的乳制品消费市场，国外相关企业显然对此“虎视眈眈”，那么国内企业应该如何应对，针对这一问题，西部牧业(300106,股吧)董事长徐义民告诉记者，“新政刚刚出台的时候很多民营企业家担忧在这种高压状态下是否会扛不住，但随着对政策的理解，越来越多的负责人开始铆足了劲全力配合新政。新政下，对于追求质量的企业来讲是一种机遇，质量上来了才能在市场上站稳脚跟。”
陈恩成告诉记者，奶粉新政出台后，要先审核工厂，工厂获得生产许可证后，再到食药监局进行配方注册。有参会嘉宾也表示，配方注册将极大提升政府对奶粉生产环节监管，有助于激励企业推动追溯体系建设，品牌减少，企业将更加珍惜现有品牌。
而对于市场如何营销的问题，二次元届创始人将军华表示，可以利用IP来进行有效融合，将产品与动漫相结合，相比传统广告可以给人更多的亲切感和快乐，让消费者更加容易记住和接受。
