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随着国民的生活水平日益提升，现在中国奶业已经成为朝阳产业的代表，但纵观中国奶业的发展可谓是逢遭波折，质量安全、高成本、进口冲击等标签都成为中国奶业发展的“威胁”因素，因而“多事之秋”下的中国乳业何去何从一直是国家、行业乃至各界关注及探讨的焦点。
路之弥坚，明确中国乳企的使命
近日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平在视察中国乳企的时候强调，“让祖国的下一代喝上好奶粉，我一直很重视！我国是乳业生产和消费大国，要下决心把乳业做强做优，生产出让人民群众满意、放心的高品质乳业产品，打造出具有国际竞争力的乳业产业，培育出具有世界知名度的乳业品牌。”
从习总书记的指示中，我们可以看出国家对中国奶业的高度重视，而培育世界知名乳业品牌，打造中国奶业国际竞争力的发展目标中，也可以看出习总书记对中国奶业发展的全力支持及美好期许，这无疑是中国奶业未来更好发展的最强福音。
日前，农业部、国家发改委等5部门正式联合印发《全国奶业发展规划（2016-2020年）》，《规划》提出强化现代奶业监管体系、提振消费信心、提升质量安全水平、打造国产乳品品牌等措施，以保障优质安全乳品有效供给，加快建设现代奶业。
不管是习总书记的指示还是奶业的十三五规划，“质量”始终贯穿中国奶业发展的始终，这对于中国奶企的发展而言，严把质量标准、生产高品质好奶、打造中国奶企的竞争优势仍然是重中之重。
稳扎稳打，铺就乳业做强做优之路
奶业的十三五规划发展规划指出，要发展奶牛标准化规模养殖进程，在十三五期间，奶源自给率要大于等于70%。而辉山作为深耕乳业源头多年的企业，一直坚持脚踏实地、稳扎稳打的建设奶源基地，把质量安全作为企业坚守的底线，早已实现100%原奶来自自营牧场。
60年来“种好草，养好牛，产好奶”一直是辉山乳业的口号，辉山乳业始终坚持全产业链建设，深耕奶业源头，已形成集牧草种植、精饲料加工、良种奶牛饲养繁育、全品类乳制品加工、乳品研发和质量管控等为一体的全产业链发展模式，率先实现从田间到餐桌的全程质量管理体系。秉承了十三五规划中提出的突出质量安全、强化质量安全的发展原则，从源头解决了乳制品安全的核心问题。
另外，在安全管控上，辉山乳业严格遵守“4个最严”的质量安全要求，其产品从原奶验收到产品出厂须经过百余道严密的检验程序，近200项监控指标，切实践行了辉山乳业给予消费者的安全承诺。以辉山的鲜博士杀菌乳为例，其完整保留原奶中的3.3g蛋白质，拒绝人为添加，已高出中国标准和澳新标准，体细胞数量含量少于30万个/毫升，超过美国及欧盟标准，质量完全可靠。
为了适应中国消费升级需求，提振消费者信心，辉山乳业在的探索优质乳的道路上也做出了突出的贡献。去年辉山乳业在全产业链的基础上，提出了“以城市为核心布局加工工厂，以加工工厂为核心布局牧场”的“奶业都心”模式，目前该模式已在江苏建成功落地，造福华东，且伴随该模式的全面普及，可真正实现让新鲜的优质乳走上每个人的餐桌。
奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，辉山未来将严格贯彻奶业“十三五规划”要求，以民族企业之名担起推动“中国乳业整体进入世界先进行列”的重任，促进中国奶业的全面振兴。
