“中国奶业正在从‘发展中市场’跑步进入‘最发达市场’，中国奶企解决好中国人喝奶的新问题，不仅是自己的行业责任，也是对世界奶业贡献出新时代的‘中国智慧’。”新希望乳业总裁朱川在日前举办的中国奶业发展国际论坛上表示。
3月22日-24日，2018中国奶业发展国际论坛在昆明举办，来自全球的知名奶业分析人士、专家及乳品企业代表，就国际奶业未来动向、中国奶业消费升级等迫切问题进行深入探讨。新希望乳业总裁朱川受邀出席论坛并做主旨发言，他将国内乳品产业的快速更新定义为中国乳业的“新时代”，并指出，在这样一个新时代中，所有的乳品企业都需要真正走进消费者，深入挖掘消费者对“美好生活”的新需求，通过全面创新提出新思路和新方案。
奶业新需求呈现三大趋势
近年来，在“健康中国”战略的指引下，国内乳业加大供给侧改革的步伐，随着消费升级的不断深化，也催生了乳品产业对“品质和价值”的重塑。朱川指出，在新时代里，消费者需要更加美好的生活，落实在奶业上主要表现为三大趋势：新鲜化、优质化和个性化。
第一大趋势是在品类上更加新鲜化。随着收入水平、消费观念、市场需求、基础建设等各方面的条件日益成熟，低温新鲜的巴氏奶作为国内市场的下一个发展热点已经日益明朗。从消费端来看，消费者和市场对新鲜乳制品的消费需求，进入了稳步上升通道;从产业端来看，“人无我有”的新鲜乳制品，也是中国奶业应对国际奶业冲击的重要途径。
第二大趋势是在品质上更加优质化。中国奶业当前的问题是发展，要让消费者喝上更多更优质的好牛奶，这也是新希望联合国家奶业科技创新联盟，共同推进“优质乳工程”这一品质标准的重要原因。
第三大趋势是在体验上更加个性化。朱川指出，满足广大消费者对于乳制品更具个性化的新需要，是奶业消费发达市场的特点，也是奶业的新增长点和新动能，更是中国奶业从追跑、并跑到领跑的机会所在。
抢布局 “鲜战略”实现领跑
对应奶业消费的三大需求，新希望乳业提出了三大发展战略。而新鲜，则是新希望乳业从建立之初就确立的聚焦方向，将“鲜战略”作为企业发展的品牌纲领。
发展巴氏奶，对奶源的合理布局、品质水平、供应链管理的要求很高，以低温奶产品作为核心，新希望乳业持续进行全产业链的系统升级。在原料端，精选水土优质地区建设了20多个生态奶源基地集群;在生产端，建设具有规模效应、标准产能以及国际水准的乳品工厂;在配送端，联动新希望鲜生活冷链物流公司，采用国际领先的综合物流管理系统，通过互联网全面实现物流管理的电子化和智能化，最大限度保证乳品的新鲜度和品质感。
依托自身的供应链优势，新希望乳业的“鲜战略” 得以在全国大力推进——每一家牧场、工厂及销售市场都控制在距离城市150公里的“鲜半径”内，配套搭建全冷链保障体系，确保“从牧场到餐桌”各个环节的无缝连接。2011年，新希望乳业推出了一款“24小时巴氏鲜牛乳”，该产品以“极致新鲜”为核心诉求，从生产到下架不超过24小时，这是国内首款用时间定义新鲜的鲜奶，也是新希望乳业践行“鲜战略”的旗舰产品。
提标准 “优质乳工程”全面升级
随着中国消费者完成从对价格敏感到对品质敏感的过渡期，中国乳业正面临一场更深刻的品质革命。作为最早参与中国优质乳工程的企业之一，新希望乳业带头构建“优质乳工程朋友圈”，以品质探索和引领乳业可持续发展的未来。
据悉，就在此次国际奶业论坛的举办地云南，新希望乳业正在建设“中国好鲜奶”的战略重地，将其打造为“中国的新西兰”;而新希望乳业旗下的昆明雪兰牛奶，更是全国首家通过“中国优质乳工程”验收的企业。
数据显示，目前新希望乳业旗下已有6家企业先后通过优质乳工程这一严于欧美行业标准的品质“大考”，数量上独占半壁江山。在这一成绩的背后，是新希望乳业致力构建基于优质乳工程标准的“鲜生态链”，以及联合行业领先机构打造全球“智库”体系的共同成果。初略估算，至少有3000万家庭将提前享受到中国优质乳工程标准下的新鲜乳品体验。
朱川强调，下一步新希望乳业要以更加开放的态度，与全行业共同分享推广优质乳经验，通过企业间的合并、合作来带动乳业全产业链的升级和产能优化配置，让更多的企业和消费者从优质乳工程中切实受益。
建社群 创新深化消费者体验
结合互联网时代“开放、创新、共融”的思路，新希望乳业近年来在夯实品质的基础上，大力探索社群发展模式，依托科技创新深化消费者体验。朱川介绍，与传统粉丝经济的中心化、单向度不同，新希望乳业所搭建的社群是一个去中心化的平台，消费者和品牌以平等的身份进行多向度的交流。通过深入观察和了解消费者的生活方式，新希望得以实现c2b的反向定制，实现与粉丝的众创众享，最终达到重构商业要素、重塑零售价值的效应。
“牛奶钱包”是新希望开展社群融合的一个成功尝试。这一创新孵化项目，不仅为消费者提供了线下体验-线上购买-送货到家的一站式服务，还开辟了以牛奶乐园为主题的丰富社群活动。在朱川的规划中，“牛奶钱包”在未来是一个可以连接消费者生活、理财、出行等日常方方面面的入口。
在去年底举办的新希望乳业New Nine粉丝节，就充分体现出这一极客精神。在粉丝节上推出的一款功能性新品活润LB-8，基于用户深层洞察，专门针对“不正常人类”的不健康生活方式“对症下药”，也因此在年轻群体间迅速成为爆款。
朱川介绍，新希望乳业正在应用新技术链接产业端与消费端，在上游供应链和下游消费市场之间建立起全新的需求匹配，既能对前瞻性的需求进行洞察与分析，更可对潜在服务需求进行自发匹配，满足和引领对于乳制品的新鲜、优质、个性化的消费体验，传递新鲜的生活态度。
伴随着全球一体化、智能化与实体经济的加速融合，中国乳业的后发优势日益明显，以新希望乳业为代表的中国乳业，以极富前瞻性的思考和实践，正在全球性的产业整合中，向世界递交出一份鲜活、智慧和务实的“中国方案”。
