愿你在乳业路上多份“信心”和“温暖”
第十一届内蒙古乳业博览会暨乳业高峰论坛今日开幕
迎着徐徐春风，第11届内蒙古乳业博览会暨乳业高峰论坛于3月29在“中国乳都”——呼和浩特内蒙古国际会展中心圆满落幕。为期3天的大会为给乳制品行业及相关产业链企业、从业者搭建了一个学习、交流、分享的高效平台。本届大会在乳业环境日渐回暖，国家政策落地有声的乳业发展新态势之下召开，以“新格局、新发展、新面貌”为论坛主题相邀国内外乳业界知名专家、学者、各地牧场主代表，供应商代表，行业协会及相关职能部门领导和业内同仁将齐聚大会现场，共商乳业发展大计。大会由内蒙古奶业协会秘书长徐克主持。
论坛现场
主席台就坐的嘉宾
内蒙古奶协秘书长 徐克 主持大会开幕式
参会嘉宾
中国奶业协会副秘书长张智山；澳洲乳业联合会会长George davey；内蒙古农牧业厅总畜牧师靳延平；内蒙古农业大学副校长、内蒙古奶业协会副理事长李金泉；内蒙古奶业协会理事长布仁；呼和浩特市农牧业局局长范挨计；内蒙古奶业协会常务副理事长郭小岑；内蒙古自治区农牧业厅畜牧处处长白音；内蒙古自治区农牧业厅科教处处长张秀清；内蒙古家畜改良站站长红海；圣牧高科董事长姚同山；蒙牛集团助理副总裁、奶源事业部总经理温永平；金宇生物副董事长魏雪峰；富源牧业执行总裁宋宁娜；赛科星集团总裁李喜和；郑州百瑞祥总经理陈盟；广东溢多利副总裁杜红方。
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同时参会的嘉宾还有来自北京奶协副会长刘文奇、山东奶协会长张志民、河北奶协秘书长袁运生、天津奶协副秘书长何茹、黑龙江奶协副秘书长杜海涛
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此外,我们特别还邀请到国内知名行业专家肖定汉、刘玉满、宋亮、曹志军、甄玉国、韩志辉老师,以及来自内蒙古农业大学、包头轻工业学院的乔光华院长、武建新院长等学者。
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内蒙古自治区各盟市畜牧业主管系统、地方奶业协会的领导们以及伊利、蒙牛、圣牧高科、田牧、富源、草原和牛、陕西红星美羚等国内知名企业代表以及中央驻自治区各主要媒体及自治区内主要媒体朋友也全程参与到我们此次会议。
嘉宾致辞
内蒙古奶业协会理事长 布仁
近年来,在自治区党委、政府正确领导下,在农业部关心支持下,我区不断加快转变奶牛养殖生产方式,狠抓质量安全监管,推动乳品加工优化升级,奶业素质大幅度提升,现代奶业建设取得显著成绩。一是生产方式明显改善。2016年全区荷斯坦奶牛存栏100头以上规模养殖水平超过80%,是2008年的10倍多,高于全国平均水平。泌乳奶牛年均单产达到6.5吨,提高2吨。规模牧场单产达到7吨以上,部分已超9吨。规模场全混合日粮饲养技术得到普及,奶牛养殖生产技术水平已经与国际水平接轨。二是综合生产能力稳步提升。2016年我区牛奶和乳制品产量分别达到734.1万吨和336.5万吨,以伊利、蒙牛等品牌为代表的乳品市场种类丰富、供应充足,为保障乳品市场供应做出了积极贡献。奶业已成为我区现代农牧业和食品工业中最具活力、增长最快的产业。三是质量安全水平大幅度提升。三聚氰氨和违禁添加物抽检合格率连续8年保持在100%,规模牧场平均乳脂率3.67%以上、乳蛋白率3.32%以上、细菌菌落总数小于10万/毫升、体细胞数小于30万个/毫升,营养和卫生指标均达到甚至超过奶业发达国家水平。从养殖到加工,都已具备生产高品质乳制品的条件。
中国奶业协会副秘书长 张智山
2016年我国牛奶和乳制品产量分别达到3602万吨和2993万吨,人均折合生鲜乳消费36.3公斤。目前,我国乳制品质量已经达到历史最好水平。今年中央1号文件明确提出,要发展规模高效养殖,全面振兴奶业,重点支持适度规模的家庭牧场,引导扩大生鲜乳消费,严格执行复原乳标识制度,培育国产优质品牌。目前,我国人均乳品消费仅为世界平均水平的1/3,亚洲的1/2。但近年来,中国进口乳制品数量显著增加,2008年进口35万吨,2016年进口217.7万吨。由此可见,我国奶业发展仍有较大空间。
2017年是“十三五”全国奶业发展规划实施的关键之年,农业部和中国奶业协会组织开展了“中国小康牛奶行动”,目的是通过吸引奶业20强企业、行业专家、消费者等多方广泛参与,采取系列公益宣传，组织D20企业开展牛奶助学公益等多种形式,讲好中国奶业故事,传递中国奶业声音,扩大国产乳品品牌影响力,培养消费群体,增进乳品消费。内蒙古是我国奶业第一大省,奶牛存栏、牛奶产量、产品销售收入等重要指标稳居全国第一,内蒙古奶业的发展动向对全国奶业发展有重要影响。本次乳业博览会暨高峰论坛内容丰富,为各位业界同仁提供了一个学习、洽谈、寻求合作的高效互动平台。本次盛会,是全面振兴奶业的有效措施,必将为提高牛奶品质、提高乳品加工技术、扩大乳品消费和奶牛粪尿资源化利用等起到积极的推动作用。
澳洲乳业联合会会长 George davey
中国和澳大利亚有着悠久的历史在共享知识和经验的同时为乳业繁荣发展和人们提供健康美味的食物而努力。在此，会议为我们提供了一个新的机会去探索合作方式，在合作和振兴乳业方面。以往有很多中国乳业和澳大利亚乳业合作成功的范例，例如，中国乳品企业在澳大利亚进行投资，对于乳业、农场、新鲜牛奶以及瞬间超高温脱脂技术，同时对于牛奶生产，婴幼儿配方奶粉生产，这些企业为澳大利亚国内提供了乳制产品，并且也出口了中国。澳大利亚将技术扩大到中国乳制品出口以及奶牛出口并提供健康营养生产技术方面的内容。此外，在很多方面也可以合作，在未来，可以通过研发、牛奶生产、效率等方面进行合作，以及食品安全和产品保障、冷链条管理、市场营销和宣传生产创新等方面去迎合消费者需求。
内蒙古自治区农牧业厅总畜牧师 靳延平
奶业是农牧业的重要组成部分，奶业规模化发展是现代畜牧业发达程度的重要标志之一，对于优化畜牧业产业结构、促进产业升级、增加农牧民收入都具有重要的意义。奶产业是内蒙古自治区的传统优势产业，在全国奶业经济中占有很大的比重。一直以来，中央和地方各级政府都高度重视奶业发展，先后出台了一系列的扶持政策措施。依托产业基础、资源禀赋和政策扶持，全区奶业生产规模迅速扩大，综合生产能力显著提升，规模化养殖度不断提高，奶业经济呈现良性健康发展势头。
奶业经济是内蒙古的特色优势产业，牛奶产量等多项指标都长期位于全国前列。2016年内蒙古奶产品产值、牛奶产量、奶牛存栏、牛羊奶出售量、奶类人均占有量等多个指标继续稳居全国之首。牛奶产量910.2万吨，占全国总产量的24.3%；奶牛存栏263.2万头，占全国奶牛存栏总量的17.6%；牛羊奶出售量149.5公斤/人，是全国唯一一个达到三位数的省份，比第二名高出了1.6倍，是全国平均水平的16倍；奶类人均占有量374.4公斤/人，高出第二名一倍多，是全国平均水平的13.2倍。
专题演讲
乳业时报总编辑 赵敏
此次乳业高峰论坛有20多场丰富多彩的专题讲座
