有机奶粉将成爆发点
虽然奶粉新政颁布有一段时间了，但是该政策对行业的影响仍然是业界关注的热点。7月20—22日，在上海国家会展中心举办的第16届CBME中国孕婴童展上，奶粉新政暨中美有机奶粉高峰论坛的举行吸引了众多厂商的参与。有关专家认为，奶粉新政过后，普通奶粉品牌将是一片空白，而有机奶粉将成为下一个行业的爆发点和增长点。
国家食药监局二司司长马纯良、国家认监委注册部主任顾绍平、 美国大使馆商业处领事威灵顿、美国乳制品出口协会中国区首席代表丹尼尔、美国贝欧莱有机奶粉公司总裁翟瑞、中国有机产业技术创新战略联副理事长徐国刚、乳业专家宋亮等齐聚论坛，就有机奶粉发展趋势进行了深入讨论和交流。
奶粉严管或将涉及销售环节
马纯良表示，注册办法要求中国生产企业生产的婴幼儿配方乳粉和向中国进口的乳粉企业都要注册。这个注册主要是两方面：一个是要对企业的配方研发能力进行注册、进行审核。另一个是要对企业的整个生产管理能力进行评价，可能下一步对企业的销售管理还要进一步做出规定。
此外，他还表示，美国有机奶粉对原料和辅料的要求特别高。去年他到美国FDA和他们探讨了关于婴幼儿营养品的一些标准和质量监管的要求。美国受2013年国家加强婴幼儿配方乳粉监管的一些政策影响，修订了婴幼儿配方食品的监管制度和措施，重新修订了婴幼儿配方乳粉的良好生产规范，按照新的要求对企业进行检查，已经有一套很完善的质量保证体系。
按照新的办法对婴幼儿奶粉实施注册制度，国家将进一步加强对婴幼儿配方乳粉企业的监管、监督检查和产品的抽检。
目前国家对于婴幼儿配方乳粉是月月抽检，月月公布抽检结果，现在抽检不光是到企业抽样，还要进行市场抽样网上买样。目的就是通过抽检监管倒逼生产企业保证产品的质量安全，同时国家食药监局还接受消费者的投诉，认真处理消费者的投诉问题，接受媒体和社会各界的监督，通过一系列措施来确保婴幼儿配方乳粉的质量安全。
政府需加强监督有机奶粉
对于如何保证有机奶粉的有效性，顾绍平表示，消费者担心的几个问题主要是：首先是对认证不负责任；第二是认证了以后企业不诚信；第三是在流通环节可能会有假冒伪劣的问题，这样的几个问题实际上都可以针对性地去解决。
他认为，从生产角度就是要诚信生产，从消费者的角度来说要完全的自觉监督，看看是否有标志，查询验证后发现问题要及时投诉。政府部门需要加强监督的同时，通过职能去推进产业的健康发展。
如何把奶粉注册和有机的监管情况整合起来？顾绍平认为，注册是食品安全非常重要的一个环节，涉及到源头的监管、过程的控制和质量的保障，来保障进口的食品质量安全基本和当地主要的生产国质量安全标准一致。有机奶粉实际上也是这样的一个过程，从源头来进行监管。
“我们现在也在探讨我们的管理能不能对企业的注册管理，或者说对有机的认证监管两个监管能联动起来、整合起来，提高监管效率，更好地保障进口食品的质量安全，保障消费者的权利，在这方面是我们下一步要做的工作。”顾绍平说。
有机奶粉增长空间极大,增速将达33%
徐国刚表示，目前有机奶粉在整个行业是高端小众，但是在一线的城市里增长的势头非常强劲，尤其是在新政实施之后，普通奶粉品牌是一片空白，而有机奶粉将成为下一个行业的爆发点和增长点。事实上在欧洲和美国婴幼儿食品有机的比例都高达20%以上，而中国目前还不到3%，增长的空间极大。
美国驻上海总领事馆商务领事威灵顿（Wellington Chu）先生认为，2015年，美国已经成为中国乳制品进口的第二大出口国，前三类的乳制品分别是乳清蛋白、乳糖和奶粉。其中，婴儿奶粉的增长速度在过去的几年中更加迅猛。在2015年，美国向中国出口了近2500吨婴儿奶粉，较前一年相比增长了近70%。
未来的5—10年里，有机婴幼儿配方奶粉将在中国保持快速增长。宋亮认为，有机奶粉的增长速度同比大概能达到33%，远高于行业五年内5%—7%的增长速度。因为中国的婴幼儿配方奶粉在近几年来增长开始大面积放缓。尽管到2020年整个婴幼儿奶粉市场能达到1000亿元的规模，但是有机奶粉在2015年整个销售只有30多亿元。到2020年时，有机奶粉有望做到80亿—100亿元，这一目标成功与否取决于资源配置，同时也取决于产品的导向。
消费者在购买有机奶粉时如何不做“冤大头”，宋亮也明确指出两点： 第一是要看认证，就是那些即取得出口国有机认证又取得进口国有机认证的有机奶粉相对更有保障；第二点就是一定要选在多个国家同步销售，有一定历史积淀的品牌。
进口有机奶粉争夺市场份额
随着有机奶粉受到消费者青睐，美国有机奶粉也加大了中国市场的争夺力度。据贝欧莱中国区总代理米妈妈科技（北京）有限公司总经理张瑞介绍，米妈妈一直独家代理美国有机奶粉贝欧莱，接下来将与美国贝欧莱公司进行深度合作，把贝欧莱的系列产品引进到中国，以满足不同体质宝宝的需求。
据了解，贝欧莱是美国的第一款有机奶粉，1999年在美国境内上市，当年就全线进入了全食超市（Whole Foods Market）。而美国全食超市以销售有机和天然产品为主，主打美国高端人群。该超市对选品的要求极为苛刻，仅前期申请表格就多达85页。截至目前，全食超市从全球也只选择了两款奶粉，其中就包括贝欧莱。
张瑞表示，贝欧莱2013年正式进入中国市场，虽然进入时间并不是太长，但贝欧莱已经进入全国25个省市，北京燕沙、赛特、新光天地、青岛海信、重庆新世纪等多家高端超市均有销售。
对于下一步的渠道发展战略，张瑞表示，目前贝欧莱在中国市场的主要销售渠道有三个：一是高端超市；二是以母婴店为主要婴童渠道；三是电商渠道，仅在天猫旗舰店有销售。由于电商也为独家代理，其他通过跨境购进来的产品并不多。下一步将向更多空白市场进行布局。
美国贝欧莱有机奶粉公司总裁翟瑞（Jay Highman）说，作为美国第一款有机奶粉，贝欧莱坚持美国农业部有机认证的苛刻标准，刚开始也经过了短暂的市场冷淡反应，但消费者口碑很好，不久就被美国全食超市邀请全线进入。这个事实证明，真正的有机产品，消费者是会主动找上门的。因此，投机取巧，不做品牌沉淀很难成为真正的大牌。
有机奶粉将成婴童渠道主力
营销专家李茂银表示，随着奶粉新政、互联网渠道以及整个消费行为的变化，婴童渠道也面临着非常多的变化，第一个就是稀缺奶粉资源。第二是，整体奶粉品类毛利率的快速下降。如果去卖四大粉，毛利基本上是五个点甚至是两个点，很多都是赔着本卖。对婴童店来讲，恶性竞争加剧将加速整个行业快速重组，门店越来越多之后，相互之间的竞争就会从良性竞争开始往恶性竞争方向转变。
“奶粉新政实施后，奶粉品牌将从目前的2500个下降到400个以下，资源的稀缺将使买方市场向卖方市场转变，而有机奶粉将是婴童渠道必备的稀缺资源，产品同质化与婴幼儿食品相对的特点也决定了有机产品将成为婴童渠道必然的主力。”李茂银说。
婴童渠道有机奶粉发展的战略是什么呢？首先是要将有机奶粉作为最重要的核心品类来发展。因为新政过后产品数量的减少会导致整个通路产品的集中度提升，就意味着整体的毛利会往下拉会下降。当整体毛利下降的时候，就意味着要去找更高毛利的产品来补充整个门店的结构，所以要找更高的产品来调整门店的盈利结构，有机就是最好的选择。
二是与有资源、有品牌、有质量保证的公司合作确保供应链的稳定。将来供应链的稳定会成为一个很重要的前提，供应链的稳定从两个角度去看，首先是质量的问题，不要被抽到，抽取了工厂不要停产。其次就是货源的充足性。以前可能经常说供应链的问题是看货源足不足，今天首先要看公司的研发能力和质量保证水平，然后再看所拥有的资源。与有资源、有品牌、有质量保证的公司合作，确保供应链的稳定，要么因为资源不够没货了，要么因为产品被抽检有问题工厂被停止生产了。来源：快消新视点
