通知指出，近年来，市场监管部门深入贯彻党中央、国务院决策部署，严格落实“四个最严”要求，把乳制品作为食品安全监管工作重点，着力加强质量安全监管，乳制品质量安全总体水平不断提升，但仍存在企业自主研发能力不足、食品安全管理能力不强、产品竞争力和美誉度不高等问题。
据悉，为深入推进奶业振兴工作，提升乳制品质量安全水平，市场监管总局制定了《乳制品质量安全提升行动方案》，进一步督促企业落实主体责任，提升乳制品质量安全水平，推动乳制品产业高质量发展。
据了解，《乳制品质量安全提升行动方案》提出了总体目标：到2023年，乳制品质量安全监管法规标准体系更加完善，乳制品质量安全监管能力大幅提升，监督检查发现问题整改率达到100%，乳制品监督抽检合格率保持在99%以上。乳制品生产企业质量安全管理体系更加完善，规模以上乳制品生产企业实施危害分析与关键控制点体系达到100%。乳制品生产企业原辅料、关键环节与产品检验管控率达到100%，食品安全自查率达到100%，发现风险报告率达到100%，食品安全管理人员监督抽查考核合格率达到100%。婴幼儿配方乳粉生产企业质量管理体系自查与报告率达到100%。乳制品生产企业自建自控奶源比例进一步提高，产品研发能力进一步增强，产品结构进一步优化，生产工艺进一步改进，乳制品消费信心进一步增强。
《乳制品质量安全提升行动方案》从强化法规标准体系建设；强化落实企业主体责任；强化质量安全监督管理等三个方面部署了重点任务。
围绕重点任务，《乳制品质量安全提升行动方案》提出了将加大违法违规行为打击力度；加大正面宣传引导力度；积极推进社会共治的具体措施。
《乳制品质量安全提升行动方案》明确了分三个阶段实现目标即第一，部署推动阶段(2020年12月底前)；第二，深入推进阶段（2021年1月至2023年6月）；第三，总结提升阶段（2023年7月至2023年12月）。
《乳制品质量安全提升行动方案》还从加强组织领导；加强督促指导；密切协调配合；加强工作总结等四个方面提出了工作要求。
