得益乳业,中国鲜乳制品专家
“在我的印象里,从小到大喝的牛奶都是冰的,没来中国之前,从来没有喝过不冰的牛奶。”以仓理步如是说。日本至今已经开展了10年的食育制度,该制度是为了保证日本人对食物和营养有足够的认识。牛奶的提供,也是日本食育制度中的一个内容,以东京都为例,日本政府每年都会支出一笔费用用于小学生午餐费,牛奶是每天必备的饮品,且均为低温鲜乳制品。
低温鲜乳制品成新潮流
那么,什么是低温鲜乳制品呢?它包括采用巴氏杀菌法加工而成的低温鲜奶,以及低温酸奶、乳酸菌饮料三大类别。据乳制品行业公开报告资料显示,英国、澳大利亚、美国、加拿大等发达国家低温鲜乳制品的消耗量占液态奶的80%以上,在美国,低温鲜乳制品几乎占领了整个市场。在对健康营养要求高的家庭中非常受欢迎,和常温奶相比,它的优势更加明显:
(1)原料更新鲜,奶源更优质
现在市面上真正的低温鲜乳制品都是用生鲜乳做原料,与把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉,再添加适量水,制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液的复原乳完全不同,低温鲜乳制品的原材料必须使用生鲜乳,从挤出到生产必须在24小时内完成,全程冷藏,真正做到媲美原奶营养、还原鲜奶口感。而常温奶则对奶源要求较低,甚至可以采用奶粉还原。
(2)低温杀菌更营养,营养值UP
低温鲜乳制品中的巴氏鲜奶是采用72-85℃左右的低温短时巴氏杀菌工艺的牛奶,较好保留鲜奶中营养成分的同时,也保留了新鲜口感。低温鲜乳制品杀菌温度低,牛乳中乳铁蛋白、免疫球蛋白、维生素类和矿物质几乎没有损失。与之相比,常温奶采用了超高温瞬时杀菌技术,在杀死有害菌或有害生物物质的同时,也杀死了有益菌并造成牛奶中的不耐热营养成分的损失,维生素、免疫球蛋白和矿物质等同样损失较多。打个比喻来说,如果常温奶是水果罐头,那低温鲜乳制品就是新鲜水果。因此,饮用新鲜又健康的牛奶,低温鲜乳制品是首选。
山东低温鲜乳制品消费超前,得益品牌深受消费者喜爱
在中国,低温鲜乳制品也正日趋流行,作为低温鲜乳制品消费大省山东省,对低温鲜乳制品需求量非常大,山东低温鲜乳制品领导者,鲜乳制品专家得益乳业,早早培育了鲁中低温鲜乳制品市场,深受消费者信赖和喜爱,其中鲜境和优麦已经成为地方明星产品,渗透到消费者的日常生活中,成为不可或缺的营养食品。
40年专注低温奶,成就中国鲜乳制品专家
实力成就行业明星,得益乳业以做中国低温奶第一品牌为使命,打造全程“生态产业链”。
(1)绿色奶源,新鲜纯净,坚守可持续发展
坚持在源头建设自有生态牧场,着力于向规模化、集约化发展,从牧场环境到奶源、都坚持绿色无污染,从根本上保证产品质量。
(2)绿色品控,欧盟标准,再添乳业新动力
得益乳业品质管理推行全面质量管理理念,实现上游奶源、供应商、中游生产、下游销售的全链条质量标准无缝隙覆盖。上游奶源推行“六统一”管理,统一饲料、统一兽药、统一清洗、统一防疫、统一服务,统一消毒,建立科学奶牛保健控制体系,改善奶牛饲养环境饲养条件和环境,全部牧场实行 TMR 科学调配日粮,牧场供应商实行准入制度,全部选取行业优质供应商。全原料奶细菌总数100%控制在 10 万 CFU/ml 之内,体细胞控制在 40 万个/ml 以下,品质达到欧盟标准。
(3)绿色冷链,新鲜承诺,创新互联网思维
为了保证消费者可以喝到新鲜牛奶,每个清晨,得益乳业的专业冷链物流配送队伍都会将新鲜的牛奶,送到山东境内成千上万的超市、便利店,以及每一个益家订用户家中。得益乳业对所有冷藏物流车安装现代监控系统,通过电子信息技术对物流车在运输过程中的产品温度、车辆速度、行驶路线等进行检测,并自动调控冷藏温度,避免运输过程中人为操作,确保产品在运输过程中全程低温,为消费者饮用到新鲜、安全的乳品提供了保障。扩大自主运营的规模,优化配送线路,最大程度的满足渠道配送需求,发力最后一公里,完善自营冷链配送。随着得益乳业进一步完善产业布局,未来将更好引领低温奶发展,将新鲜营养的低温奶推向全国各地。