2016年7月8日，河北新乐市三元河北工业园，奶粉包装车间。新京报记者 李飞 摄
随着三季报的陆续出炉，各家上市乳企纷纷晒出成绩单。三元股份[0.72% 资金 研报]在营收同比增长3.21%的情况下，净利同比增长达到325.96%。梳理三元食品近年业绩数据可以发现，其奶粉营收贡献已从2009年的“微不足道”上升到2016年上半年的25.8%。
今年以来，三元食品在奶粉业务上动作频频。6月，三元河北新乐工业园正式投产，婴幼儿配方奶粉产能可达4万吨。10月，三元发布母婴数据库，新品“超级金装爱力优”上市。近期，三元股份发布公告，拟收购唐山三元70%股份，加码布局奶粉业务。
三元奶粉事业部总经理吴松航表示，三元奶粉之所以实现逆势增长，主要源于好的奶源、好的工艺及好的配方。在坚持品质的前提下，注册制新政对三元奶粉来说机遇大于挑战。
业绩
奶粉营收逆势增长
在三元股份的业绩中，奶粉业务的增长不可小觑。根据中国统计信息服务中心发布的《中国婴幼儿奶粉品牌口碑研究报告》，2012年-2015 年，三元奶粉销售额连续四年保持增速领先。
新京报记者梳理三元股份2014年以来的财报发现，其“固态奶”营收呈逐年上涨趋势，2014年营收11.43亿元，同比增长56.41%；2015年营收11.91亿元，同比增长4.26%。
而三元股份2016半年报中表示，由于上半年积极开拓市场，各项业务实现不同程度突破。婴幼儿配方奶粉在面临日益激烈竞争的情况下，实现了销售收入同比两位数的增长。
逆势发展的背后，三元奶粉其实经历了诸多困难。三元奶粉事业部总经理吴松航介绍，2011年三元奶粉事业部刚成立时面临许多压力，许多经销商对当时国产奶粉失去信心。
经过调研，吴松航及团队决定从安全和营养两方面入手，提高奶源标准、坚持国际通用的湿法工艺、向消费者不断普及国产奶粉配方更适合中国宝宝需求等。
几年下来，三元奶粉增长势头强劲。吴松航认为，这是逐渐觉醒的中国消费者对其奶粉品质的认可，也是三元奶粉可以持续保持高增长率的保障。
生产
新乐工业园全面升级奶粉工艺
在奶粉逆势增长的情况下，三元更在不断谋求提升相关产能及技术。今年6月，占地600余亩、总投资18亿元的三元河北新乐工业园正式建成投产，未来可年产婴幼儿配方乳粉4万吨、各类液奶25万吨。
三元食品副总经理王辉介绍，由于历史原因，河北三元几个工厂的生产线设备设施老化，乳粉产能不足，“急需投入新技术、新设备以带动产品升级换代”。目前新园区全部采用国际最先进的乳粉生产技术和设备，并全部实现自动化。
为保证婴幼儿奶粉等产品的活性及特性，新园区在生产工艺上特意采用了DHA/ARA等热敏性物质高压泵前添加、活性益生菌干混添加、油脂及产品包装充氮保护等技术，奶粉全程可追溯。
据吴松航介绍，在奶源上，为保证婴幼儿奶粉成分的稳定性，所有用于生产奶粉的鲜奶均来自三元自有固定牧场，且在国内率先实现奶源“无抗”和体细胞控制，相关指标达到甚至超过欧盟标准。
吴松航表示，目前国内奶粉主要分“干法”和“湿法”两种工艺。干法是用大包粉做原料，将所有营养素按照配比进行“掺和”，成本较低；湿法则以鲜牛奶为原料，做到杀菌彻底、营养均衡、口味新鲜，成本较高。目前国内获得湿法生产许可的企业并不多，而三元是少数采用纯湿法工艺生产婴幼儿奶粉的企业之一。
研发
母婴数据库支撑品质奶粉
为解决婴幼儿奶粉产业所面临的核心技术问题，实现产品自主开发与产业化，三元食品筹建“国家母婴乳品健康工程技术研究中心”，拥有200人的研发团队。
近期，三元正式对外发布了中国母婴数据库。该数据库构建了包括北京、河北、河南、江苏、湖南5个省、市约2万条的母乳组分数据，可实现地区、阶段、分娩方式、性别等近10种查询方式，首次对我国母乳中的宏量营养成分及蛋白质、氨基酸、低聚糖、乳脂肪球膜蛋白、微生物组成等500多种功能成分做出定量。
在这些研究数据的基础上，三元推出了“超级金装爱力优”婴幼儿配方乳粉新品。北京度衡之道医药科技有限公司对“超级金装爱力优”做出的喂养效果评价研究报告显示，与母乳喂养相比，食用该奶粉发生呛奶、回奶、呕吐和不明原因哭闹等现象的比例均接近于母乳喂养婴儿，“说明该配方设计温和，婴儿食用后舒适度评价良好。”
此外，实验组婴儿的体格发育和神经心理发育水平均符合国际标准，并接近母乳喂养婴儿。两组婴儿的两周患病率及肠道菌群构成也无显著差异，“表明配方乳粉喂养婴儿的免疫调节能力发育良好，与母乳喂养婴儿相当。”
度衡之道代表张小迪表示，这些结果表明“超级金装爱力优”婴儿乳粉配方设计能够满足婴儿正常生长发育所需要的全部营养，配方设计营养均衡、全面且安全性好。
前景
奶粉业务再加码
随着婴幼儿奶粉配方注册制新政实施以及奶粉业绩的提升，三元食品最近也在加码奶粉布局。
近期三元股份发布公告，拟收购唐山三元70%股权，以满足公司婴幼儿乳粉业务未来的发展趋势、销售需求和公司整体布局，同时也为彻底解决公司与唐山三元之间存在的同业竞争问题。
吴松航对新京报记者表示，随着母乳中心研发的提高，未来三元奶粉产品种类也需要扩展，收购唐山三元股权意味着多收购一个工厂，能够保证生产更多品类的产品。
而对于配方注册制所带来的影响，吴松航说，注册制的实施预示着乳业兼并的真正开始，对三元是机遇大于挑战，一些小品牌被淘汰后将空出大量市场。另外，乳企有新的技术研发成果可以继续申报，国家母乳研究中心在三元，奶粉技术更新对三元来说并不难。
