纵观全球奶业市场，排名第一的奶源国是哪个国家?答案竟然是一个国土面积只有27万平方公里，乳制品出口总量占全世界出口总量的三分之一的小国，那就是把乳制品产业作为“白金产业”的著名国家——新西兰。
中国人均奶类消费只占世界平均水平三分之一
中国人均年消费奶制品为35公斤，远远排在美国254公斤、俄罗斯172公斤、巴西119公斤、印度108公斤、日本108公斤的后面，而早在2005年，新西兰人均牛奶占有量就达到3180公斤，居世界首位。
据中国奶业协会秘书长谷继承介绍，我国已是全球奶类生产、加工和消费大国，但人均奶类消费水平依然较低，约为亚洲平均水平的二分之一、世界平均水平的三分之一，而我们进口牛奶最大的来源地，就是新西兰。
据统计，中国人的乳品消费与新西兰有着非常紧密的联系，中国的进口乳制品90%左右来自新西兰。
牛奶出口量世界第一的国家——新西兰
新西兰乳品业历来在世界上独树一帜，虽然它是一个非常小的国家，可是在乳品业方面却足以与世界上传统乳业列强北美乳业、欧洲乳业、澳洲乳业并驾齐驱，甚至排到了第一位。
根据联合国粮农组织的统计数据，早在2005年，新西兰人均牛奶占有量就达到3180公斤，居世界首位。如果以贸易额计算，新西兰的乳品出口额在世界乳品贸易额中占比位居世界第一，如果以生产量和出口量比较，新西兰生产的乳制品93%供出口，本国居民仅仅消费了其乳品生产量的7%，这个数字是多少惊人!
新西兰麦可美咔——特别适合中国人饮用的牛奶
在牛奶的领域，有一个以牛奶研究中心的实验室，在参考了各国牛奶知识的基础上，重点研究了中国人的喝奶情况，并以普及大众喝奶为己任，这就是一个特殊的实验室——麦可美咔牛奶实验室。
麦可美咔是新西兰本土牛奶品牌miraka的中文名，“miraka”的名字来自毛利语，是“牛奶”的意思。毛利族(Māori)是新西兰的原住民，也是新西兰最古老的民族，毛利人守护大自然，大自然滋养奶牛，牛奶滋养毛利人，所以说，一定程度上miraka成为了新西兰牛奶的代言，具有很高的美誉度。
Miraka之前叫做“美可”，后来又改名为了“麦可美咔”,麦可美咔实验室的合作对象是新西兰第二大乳业威士兰(Westland Milk Products)，威士兰乳业公司(Westland Milk Products)于1937年在新西兰西海岸腹地成立，所生产的约85%的乳制品被出口至全世界40多个国家，有大量的牛奶饮用案例可供研究。
麦可美咔实验室在与威士兰合作的基础上，成立独有科研项目，持续自主创新研发，在优质奶源的基础上结合亚洲人的营养结构，开发出特别适合中国人的长期饮用牛奶。
Miraka麦可美咔牧场现今拥有4000多头奶牛，年产18,000,000升奶;另外还有500多公顷土地，有潜力再增加2000多头奶牛。在麦可美咔牧场可以看到一个奇特的现象，就是奶牛可以自由地在奶农拥有的牧场日夜游走，悠闲地吃草，畅快地玩耍，自然地长大，奶农甚至不用购买牛犊来经营，而是靠自己奶牛繁殖小牛就可以维持牛群规模，简直就是自给自足的新西兰式奶牛生态系统。
在麦可美咔牧场不使用人工饲料饲养，也不使用杀虫剂、农药、抗生素，保证了奶源新鲜优良的品质，呈现最大营养度和最佳口感。
这就是为什么世界排名第一的奶源国竟然是小小的新西兰，感谢老天赐予新西兰如此优越的自然环境和牛群系统。无怪乎，新西兰牛奶，有着世界顶级的安全和营养!
